Découvrez les saladettes Chefook, toutes de haute qualité et disponibles à des prix compétitifs ! Choisissez parmi une large gamme de saladettes 2 portes ou 3 portes !
La saladettes réfrigérées, également appelée meuble saladette ou simplement saladette, est un type de table réfrigérée utilisée pour conserver des aliments frais et préparer des plats.
Elles se distinguent de la table réfrigérée ordinaire par le fait que le moteur est situé dans la partie inférieure de la table saladette, ce qui la rend plus compacte.
Vous avez le choix entre différents modèles équipés d'un plan de travail en acier ou en granit et/ou d'un porte-ingrédients.
Dans le catalogue Chefook, vous trouverez également des saladettes pizza avec plan de travail en granit, idéales pour le traitement du pain et de la pâte à pizza.
Les saladettes Chefook sont tropicalisées.
La saladette tropicalisée est spécialement conçue pour résister à des températures extérieures et à des taux d'humidité élevés, ce qui la rend particulièrement adaptée aux environnements tropicaux et subtropicaux. Ces modèles sont équipés d'un groupe frigorifique tropicalisé amovible qui peut supporter des températures extérieures allant jusqu'à +40°C et des taux d'humidité allant jusqu'à 60%.
Les saladettes avec plan de travail en granit sont communément appelées saladettes pizzaiolo car elles permettent de travailler la pâte à pain et à pizza. Comme ces saladettes à pizza sont plus compactes que les tables à pizza, elles conviennent au traitement de la pâte dans les bars, les boulangeries et les petites pizzerias.
Le prix d'une saladette réfrigérée dépend du modèle et de la taille choisis. Sur le site Chefook.com, les prix commencent à € 519,00.
La saladette professionnelle offre de nombreux avantages pour la conservation et la préparation des aliments :
En outre, les saladettes Chefook présentent les avantages supplémentaires suivants en raison de leur construction :
Pour choisir le frigo saladette professionnel adapté à votre activité de restauration, vous devez tenir compte des dimensions, du nombre de portes, du type de plateau et de la nécessité d'éléments tels que des tiroirs, des couvercles ou des supports de condiments.
Les saladettes professionnelles sont très efficaces grâce à leur isolation optimale et à la fermeture automatique des portes avec des joints magnétiques, qui minimisent les pertes de chaleur et la consommation.
Les saladettes réfrigérées à poser sont des vitrines utilisées comme supports d'ingrédients. Certaines saladettes de notre catalogue sont équipées de porte-condiments. Sur notre site Internet, vous pouvez acheter séparément votre propre saladette pizza à poser.
Les meubles saladettes de Chefook sont fabriquées avec une structure solide en acier inoxydable et un fond en acier galvanisé.
Le plan de travail peut être en acier inoxydable ou en granit.
Enfin, l'isolation des saladettes est optimale grâce au polyuréthane sans CFC injecté sous haute pression. Cette isolation de 4 cm d'épaisseur, associée à des portes équipées d'un joint magnétique et d'une fermeture automatique, minimise les pertes de chaleur et la consommation associée.
Un tour réfrigéré saladette fonctionne en comprimant le gaz réfrigérant, ce qui augmente la température et la pression du gaz. Ensuite, le gaz passe dans des serpentins qui libèrent la chaleur à l'intérieur de la saladette, ce qui permet au gaz de refroidir. Enfin, le gaz réfrigérant à basse température et pression passe par l'évaporateur, où il absorbe la chaleur à l'intérieur de la saladette, répétant le cycle en continu pour maintenir une température constante. De cette manière, la saladette réfrigérée peut conserver la fraîcheur des aliments plus longtemps.
Pour conserver votre saladette réfrigérée en bon état, il est important de la nettoyer régulièrement et soigneusement à l'aide d'un détergent doux et d'un chiffon doux.
Évitez d'utiliser des produits chimiques agressifs ou abrasifs, qui pourraient endommager la surface.
Après avoir vidé la saladette, retirez toutes les pièces mobiles, telles que les bacs à ingrédients et les grilles, et nettoyez-les séparément. En outre, il est important de vider le réservoir de condensation et de nettoyer le filtre à air périodiquement afin d'éviter l'accumulation de poussière et de saleté.
Les saladettes réfrigérées ont une construction solide en acier inoxydable et un fond en acier galvanisé facile à nettoyer. Grâce aux coins intérieurs arrondis, il est facile d'enlever la saleté.
Pour maintenir votre tour réfrigérée saladette en bon état, il est important de nettoyer et d'entretenir régulièrement le système de réfrigération.
L'entretien des saladettes Chefook est facilité par la présence d'un moteur à compartiment ouvrant, qui permet d'accéder facilement au condenseur en cas de besoin.
En outre, les opérations de dégivrage et d'évaporation de l'eau sont entièrement automatisées, ce qui minimise les interventions manuelles et facilite l'entretien.
Nous vous recommandons d'éviter de surcharger le meuble froid saladette avec trop d'aliments, car cela pourrait compromettre son efficacité et réduire la durée de vie du moteur, et de vérifier périodiquement l'état des composants et des filtres.
En cas de problème ou de panne, contactez un technicien spécialisé.
Oui, les saladettes pour bar ou restaurant sont généralement utilisées pour préparer des salades, des sandwichs ou des pizzas, mais elles peuvent également servir à conserver d'autres types d'aliments frais, tels que de la viande, du fromage et des fruits. Il est important de contrôler la température à l'intérieur de du comptoir saladette et de respecter les réglementations locales en matière de stockage des aliments.
La durée de vie d'une saladette sur pied dépend des spécifications du modèle que vous choisissez et de la manière dont elle est utilisée et entretenue. En général, les saladettes professionnelles sont conçues pour durer de nombreuses années, mais il est important de suivre les instructions du fabricant en matière d'entretien et de nettoyage et de remplacer à l'heure utile toute pièce défectueuse ou usée.
