Trancheuse Professionnelle Verticale Lame de 30 cm

Name: Trancheuse Professionnelle Verticale Lame de 30 cm
SKU: CHAVZ300S
Price: 1958.10 EUR
Availability: InStock

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(€ 1.958,10 TVA compr.)

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CHAVZ300S

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Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Cette gamme de trancheuses verticales professionnelles est très stable et solide, avec des bords plus arrondis et plus d'espace pour la charcuterie.

Pourquoi choisir la trancheuse verticale professionnelle Chefook?

Made in Italy. La trancheuse pour charcuterie est entièrement réalisée en alliage d'aluminium anodisé (alliage AIMg3), qui garantit le contact avec les aliments et l'étanchéité aux acides et aux sels, et offre une grande résistance à l'oxydation. Toutes les petites pièces sont en acier inoxydable, la lame est en acier 100 Cr6, meulée, chromée et trempée pour assurer une coupe nette et précise du produit. Le protège-lame est également en acier inoxydable avec une articulation à baïonnette. Les poignées sont en plastique ABS, adapté au contact alimentaire. Le design arrondi, sans bords ni vis visibles, facilite le nettoyage et rend l'appareil plus esthétique. Il est également doté d'un couvercle inférieur et de 4 pieds en caoutchouc.

Interrupteurs en acier inoxydable IP 67. Il s'agit d'un composant conçu pour la sécurité et la protection de l'utilisateur lors de l'utilisation de la trancheuse professionnelle. Les boutons sont protégés contre les agents extérieurs tels que la poussière et l'immersion dans l'eau (profondeur maximale d'un mètre pendant 30 minutes). L'isolation de l'interrupteur empêche tout contact direct avec les composants électriques internes, réduisant ainsi le risque d'électrocution.

Axe de glissement. L'axe de glissement de cette trancheuse verticale est chromé, rectifié et rodé pour augmenter sa résistance à la corrosion et sa douceur.

Bagues. Les bagues de glissement de la trancheuse professionnelle sont autolubrifiantes. Elles sont importantes pour réduire les frottements entre les pièces mobiles et assurer un fonctionnement souple et précis. Comme elles sont autolubrifiantes, elles nécessitent moins d'entretien externe.

Pare-chocs. Les pare-chocs du chariot sont en caoutchouc vulcanisé et protègent la trancheuse et l'opérateur contre les chocs et les dommages accidentels. Le caoutchouc vulcanisé est résistant et flexible, il absorbe les chocs, est antidérapant et empêche les rayures, les bosses et les cassures. Le pare-chocs contribue à améliorer la stabilité du chariot lors de l'utilisation de la machine.

Facilement amovible. Le couvercle du support de voile est facilement amovible pour faciliter le nettoyage de la machine et le chargement/déchargement des produits. Équipé de série d'un extracteur de lame, utile pour retirer facilement la lame de la machine afin de garder la trancheuse de restaurant plus propre.

Système d'étanchéité. Le système d'étanchéité de la poulie est un dispositif mécanique conçu pour empêcher les liquides et les débris de s'échapper de la poulie de la machine. Utile pour la sécurité et l'entretien de la machine, son système de lame sans trou central facilite le nettoyage.

Distance lame-tête. La distance entre la lame et la tête de la trancheuse verticale professionnelle est de 48 mm.

Moteur monophasé. La trancheuse professionnelle est équipée d'un moteur monophasé 220V.

Aiguisoir. L'aiguisoir est équipée d'un plateau de protection inférieur. Le plateau recueille les particules métalliques générées pendant l'affûtage, les empêchant de tomber sur la surface de travail. Il protège également l'opérateur d'éventuels accidents pendant l'affûtage de la lame.

Bras de serrage pour charcuterie. La trancheuse est équipée d'un bras de serrage pour charcuterie qui facilite le processus de tranchage et garantit la sécurité de l'opérateur en évitant tout contact avec la lame. Le support du bras est en aluminium, un matériau léger et résistant à la corrosion.

Épaisseur et surface de coupe. L'épaisseur de coupe est de 2,9 cm et la surface de coupe de 23 cm.

Chariot. Les dimensions du chariot sont de 30 x 27 cm et il glisse sur 31 cm.

Dimensions. La trancheuse professionnelle Chefook a des dimensions de 75 x 60 x 69,5 cm et un poids de 36,5 kg.

1 an sur les pièces détachées

Dimensions (L x P x H)(cm)	75 x 60 x 69,5
Dimensions Emballage (L x P x H)(cm)	87 x 84 x 75
Lame (⌀ cm)	30
Poids (kg)	36,5

	• Ajouter € 1.319, 00 € 1.095, 00 (+ IVA € 240,90) € 1.319, 00 -17% Trancheuse à Jambon Professionnelle Verticale Avs Lame 300 mm avec Bras de Maintien Cod. AVS 300 CE/P BS Voir	• Ajouter € 1.999, 00 € 1.605, 00 (+ IVA € 353,10) € 1.999, 00 -20% Trancheuse Professionnelle Verticale Lame de 30 cm Cod. CHAVZ300S Voir	• Ajouter € 2.059, 00 € 1.667, 00 (+ IVA € 366,74) € 2.059, 00 -19% Trancheuse Professionnelle Verticale Lame de 33 cm avec Bras Charcuterie Cod. CHAVZ330S Voir
Dimensions (L x P x H)(cm)	74 x 54 x 46	75 x 60 x 69,5	75 x 60 x 70,5
Dimensions Emballage (L x P x H)(cm)	80 x 60 x 52	87 x 84 x 75	87 x 84 x 75
Lame (⌀ cm)	30	30	33
Poids (kg)	27	36,5	37
Alimentation (V-P/Hz)	230V 50/60Hz F+N	220/230 / 50	220/230 / 50
Puissance électrique (W)	160	275	275