Plaque Coup De Feu À Gaz + Four Électrique Professionnel Profondeur 90 cm

Name: Plaque Coup De Feu À Gaz + Four Électrique Professionnel Profondeur 90 cm
SKU: 20GX9TP+FE
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Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Visitez notre gamme complète de plaques coup de feu à gaz sous bassement en acier inoxydable avec brûleur sous plaque de 15 kw et allumage piézo, idéales pour les restaurateurs qui veulent une cuisine professionnelle à l'ancienne.

Four électrique professionnel en acier inox d'une puissance de 5,48 Kw plateaux 2/1 GN (65 x 53 cm) incluse.

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PORTE-PLAQUES FOUR AMOVIBLES

Fiche technique
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Avantages de la plaque de cuisson à gaz (plaque coup de feu)

Fabriqué en Italie. La structure de la plaque de cuisson est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 Scotch-brite et le plan de travail supérieur est produit en acier inoxydable AISI 304 12/10 avec évacuation des fumées intégrée. Vous pouvez acheter séparément deux portes battantes pour fermer la base de la cuisine.
Plaque. La plaque est lisse en acier semi-doux, d'une épaisseur de 12,0 mm. La partie centrale est amovible pour faciliter le nettoyage.
Brûleur. Un puissant brûleur de 15 kW placé sous le plan de cuisson permet de chauffer la surface en quelques minutes. Il utilise la différence de température entre le centre et les bords pour vous permettre de varier les phases de préparation de vos plats ; vous pouvez également utiliser le plan pour réchauffer des aliments secs comme les sandwichs ou les piadinas.
Robinet à vanne. Vous aurez la possibilité de régler l'intensité de la chaleur de la plaque de cuisson professionnelle à l'aide d'un robinet à vanne situé sur la partie avant, pour avoir toujours un contrôle total sur le type de cuisson à adopter pour la préparation de vos plats.
Four électrique. La porte et la contre-porte du four professionnel sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304 pour garantir une hygiène maximale et une résistance à l'usure à long terme. Chambre interne en acier AISI 430 pour garantir une robustesse maximale et une facilité de nettoyage. Le four électrique professionnel avec une puissance de 5,48 kW peut accueillir des grilles ou des plaques de taille GN 2/1 (53 x 65 cm). Il est également équipé en série d'une grille anti-basculement et d'un manche haute résistance en acier inoxydable. La température du four professionnel est réglable de 50°C à 300°C à l'aide d'un thermostat.
Sécurité. Ce plan de cuisson est équipé d'un thermocouple de sécurité qui interrompt l'alimentation en gaz en l'absence de flamme.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange

Cette cuisinière professionnelle est idéale pour: pâtisseries, restaurants, pizzerias et charcuteries.

CATALOGUE DES CUISINES PROFESSIONNELLES

Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (LxPxH)(Cm)	80 x 90 x 85
Dimensions de l'emballage (LxPxH)(Cm)	86 x 108 x 95
Poids Net (Kg)	-
Poids brut (Kg)	-
Volume de l'emballage (Mc)	-
Plaques Four (L x P) (Cm) x n°	-

Caractéristiques Techniques

Alimentation piano de cuisson professionnel (V/Type Gaz)	Gaz Méthane (Gpl sur Requête)
Absorption électrique du piano de cuisson professionnel (Kw)	15
Type d'échange thermique	Brûleurs à Gaz
Alimentation du four (V/Type Gaz)	380 - 50
Puissance du four (Kw)	5,50
Puissance Totale (Kw)	20,5