Plancha À Gaz Professionnelle Sur Meuble Avec Plaque Double Lisse-Rainurée Profondeur 90 cm

€ 2.029,00

€ 1.999,00 + TVA

(€ 2.438,78 iva incl.)

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Plancha À Gaz Professionnelle Sur Meuble Avec Plaque Double Lisse-Rainurée Profondeur 90 cm

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Référence article
20GX9FM8M-2

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

La plancha à gaz professionnelle est idéale pour toutes les activités de restauration qui optent pour une cuisson "par contact" de viande, poisson, légumes et fromages. La température est répartie uniformément sur la plaque, assurant une cuisson uniforme et optimale des aliments. Les résidus de cuisson sont collectés dans le canal situé devant la plaque de cuisson et acheminés vers le trou d'évacuation, et enfin collectés dans un grand récipient.

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Caractéristiques de la plancha à gaz professionnelle 20GX9FM8M-2

Fabriqué en Italie. Le fry top à gaz de la marque Chefook présente un plan supérieur et des dosserets anti-éclaboussures en acier inoxydable 304 robuste, avec une cheminée d'évacuation des fumées intégrée. La double plaque de cuisson lisse et rainurée est produite en acier inoxydable AISI 430 (épaisseur 15 mm). Les boutons sont en matériau athermique.
Certification MOCA. Cette certification atteste que le fry top professionnel est fabriqué avec des matériaux sûrs pour le contact direct avec les aliments. Elle assure que les matériaux ne libèrent pas de substances nocives ou contaminantes pendant l’utilisation, maintenant les aliments sains et sûrs pour la consommation.
Chauffage de la plaque. Le chauffage des plaques se fait au moyen de brûleurs tubulaires à haut rendement placés sous le plan. Grâce à la large flamme, la plaque du fry top se réchauffera uniformément.
Réglage de la flamme. L'intensité de la flamme peut être réglée grâce à un robinet à soupape, pour obtenir la température souhaitée pour vos besoins de cuisson.
Sécurité. Afin de garantir la sécurité de l'opérateur, le fry top à gaz dispose de brûleurs à allumage piézoélectrique. Une soupape de sécurité à thermocouple bloque les éventuelles fuites de gaz en l'absence de flamme.
Dimensions. Le fry top professionnel à gaz a une largeur de 80 cm, une profondeur de 90 cm et une hauteur de 85 cm. La dimension de la surface de la plaque est de 77,6 x 64,5 cm².

Garantie

1 an de garantie sur les pièces de rechange.

Cette plancha est idéale pour toutes les activités de restauration.

CATALOGUE DES PLANCHAS PROFESSIONNELLES

Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (LxPxH)(Cm)	80 x 90 x 85
Dimensions de l'emballage (LxPxH)(Cm)	86 x 108 x 116
Dimensions de la Plaque (LxP)(Cm) \| Surface (cmq)	77,6 x 64,5
Poids Net (Kg)	90
Poids brut (Kg)	103

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	13,8
Alimentation (V/Type Gaz)	Gaz Méthane (Gpl sur Demande)
Type D'Échange Thermique	Brûleurs à Gaz
Types De Commandes	Mécaniques
Température (°C)	MIN - MAX