Laminoir Pâtisserie Professionnel à Bande avec Socle 60x160 avec Station de Découpe Incluse Manuel Plus

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Laminoir Pâtisserie Professionnel à Bande avec Socle 60x160 avec Station de Découpe Incluse Manuel Plus

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sfogliatrice con basamento midline taglio aperta

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Name: Laminoir Pâtisserie Professionnel à Bande avec Socle 60x160 avec Station de Découpe Incluse Manuel Plus
SKU: CHSF60160PLUSDT
Price: 7132.12 EUR
Availability: InStock

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Référence article
CHSF60160PLUSDT

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en 10/15 jours ouvrables

ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Le laminoir pâtisserie professionnel à bande est un outil essentiel pour les pâtisseries et laboratoires artisanaux, garantissant des performances élevées et une précision maximale dans le travail des pâtes. Grâce au réglage manuel des rouleaux, il permet d'obtenir des abaisses d'épaisseur uniforme, améliorant ainsi la qualité et le rendement final du produit.

Fabriqué en Italie, synonyme de fiabilité, d'innovation et de longévité.

L'achat des rouleaux de découpe implique l'obligation d'acheter également l'option poste de découpe

Fiche technique
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Caractéristiques du Laminoir Pâtisserie Professionnel à Bande

Dimensions. Avec les bandes ouvertes, le laminoir pâtisserie atteint une largeur de 381 cm, offrant une grande surface de travail pour les grandes quantités de pâte. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les bandes repliées réduisent la largeur à 123,5 cm, optimisant l'espace de travail. Sa profondeur de 113 cm et sa hauteur de 123,5 cm garantissent une ergonomie et une praticité maximales même dans les espaces réduits.

Bandes inclinables haute durabilité. Fabriquées avec des matériaux de qualité et une surface rugueuse pour une meilleure adhérence de la pâte, les bandes assurent un laminage efficace. Après utilisation, elles peuvent être repliées, réduisant ainsi l'encombrement de la machine pour une gestion optimale de l'espace.

Réglage ultra-précis de l'épaisseur. L'ouverture des cylindres est réglable de 0,1 à 50 mm, permettant d'obtenir des abaisses de différentes épaisseurs et textures. Un contrôle précis de l'épaisseur favorise une cuisson homogène, évitant les brûlures ou les parties insuffisamment cuites, améliorant ainsi le rendement de la pâte et réduisant le gaspillage.

Levier d'inversion de marche. Le laminoir à bande permet d'inverser la direction de rotation des rouleaux, évitant que la pâte ne colle ou ne se déchire. Cette fonction garantit des abaisses parfaitement laminées et facilite le nettoyage de la machine, permettant un retrait plus efficace des résidus de pâte. Les leviers d'inversion sont placés à côté du bouton d'allumage pour une gestion rapide.

Nouveau système de transmission à chaîne. Le nouveau système de transmission à chaîne assure une distribution optimale de la puissance, garantissant une meilleure efficacité et une plus grande résistance à l'usure. Conçue avec des matériaux de haute qualité, la chaîne est facilement démontable et lavable, facilitant l'entretien.

Facilité de nettoyage et d'entretien. Conçu pour garantir une hygiène et une praticité optimales, le laminoir à bande dispose de composants démontables et lavables, notamment les cylindres et bandes, rendant l'entretien rapide et efficace.

Inclus. Avec ce laminoir, vous recevrez 2 roues avec frein, 2 roues fixes, ainsi que les tiroirs ramasse-pâte placés à la fin des bandes, amovibles et lavables, ainsi que la station de découpe.

Options disponibles. Les options que vous pouvez acheter séparément sont : la pédale pour changer la rotation des rouleaux ; l'écran.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange

Ce laminoir pâtisserie professionnel à bande est le choix parfait pour les pâtisseries, laboratoires artisanaux et boulangeries, offrant efficacité, qualité et durabilité.

Fiche technique

Puissance du moteur en (Kw)	381 x 113 x 123,5
Poids (kg)	110 x 120 x 195
Tension (V)	50
Dimensions de la machine (cm)	80
Dimensions de l'emballage (cm)	600

Détails du produit

Ouverture des cylindres (mm)	230
Diamètre des cylindres (mm)	0,75
Longueur des bandes (mm)	315
Profondeur des bandes (mm)	Optionnelle
Longueur (mm)	Oui