Fourneau à Gaz Professionnel 2 Brûleurs + Plaque Coup de Feu + Four À Gaz Compartiment Neutre Profondeur 90 cm

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Cuisine à Gaz Professionnelle 2 Brûleurs + Plaque Coup de Feu + Four À Gaz Compartiment Neutre Profondeur 90 cm 20GX9TP2F+FG

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Fourneau à Gaz Professionnel 2 Brûleurs + Plaque Coup de Feu + Four À Gaz Compartiment Neutre Profondeur 90 cm

Name: Fourneau à Gaz Professionnel 2 Brûleurs + Plaque Coup de Feu + Four À Gaz Compartiment Neutre Profondeur 90 cm
SKU: 20GX9TP2F+FG
Price: 3719.78 EUR
Availability: InStock

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Cette solide plaque coup de feu est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304 scotch brite avec une partie supérieure pressée.

Four à gaz professionnel en acier inox d'une puissance de 7,9 Kw plaques GN 2/1 incluses
Version GPL disponible sur requête ÉCRITE à la commande!
PORTE-PLAQUES FOUR AMOVIBLES

Fiche technique
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Caractéristiques de la plaque coup de feu professionnelle avec plaque radiante

La plaque de cuisson professionnelle à deux brûleurs avec grilles en fonte est associée à une plaque de cuisson radiante à allumage piézoélectrique, ou plaque pleine, dont la température diminue du centre vers les bords. Utilisez cette plaque pour préparer des sauces et des crèmes pendant que vous faites cuire les plats sur la plaque de cuisson ou pour les garder au chaud.
Un thermocouple de sécurité installé sur tous les brûleurs vous permet d'utiliser la cuisine professionnelle sans risque de fuite de gaz lorsque le feu est éteint et qu'il n'y a pas de flamme pilote.

Piano de cuisson professionnel

Les brûleurs à gaz en fonte de cette plaque de cuisson professionnelle sont actionnés par un robinet à soupape avec veilleuse et réglable à l'aide de boutons pratiques; la veilleuse est dotée d'un couvercle en acier AISI 304.
Les brûleurs à double couronne ont une puissance de 7,4 kw tandis que les brûleurs à simple couronne ont une puissance de 5,5 kW.

Plaque de cuisson professionnelle (plaque coup de feu)

L'épaisse plaque d'acier est chauffée par un brûleur central d'une puissance de 15 kw.
Le brûleur est équipé d'une flamme pilote et son réglage se fait au moyen d'un robinet à soupape.
La plaque est mise en marche par un allumage piézoélectrique ; ce système d'allumage est plus rapide et évite les risques de brûlures.

Four à gaz professionnel

Le four statique professionnel à gaz en acier inoxydable d'une puissance de 7,9 kw peut contenir 4 grilles ou plateaux de 2/1 GN (53 x 65 cm).
La chambre du four est en acier inoxydable AISI 304 12/10 facile à nettoyer.
Il est également équipé en série d'une grille anti-basculement et d'une poignée en acier inoxydable haute résistance.
La température du four professionnel est réglable de 120°C à 300°C au moyen d'un thermostat.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange

Cette cuisinière professionnelle est idéale pour: pâtisseries, restaurants, pizzerias et charcuteries.

CATALOGUE DES FOURNEAUX PRO

Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (LxPxH)(Cm)	120 x 90 x 85
Dimensions de l'emballage (LxPxH)(Cm)	129 x 108 x 95
Poids Net (Kg)	130
Poids brut (Kg)	141
Volume de l'emballage (Mc)	0,9
Plaques Four (L x P) (Cm) x n°	(53 x 65)

Caractéristiques Techniques

Alimentation piano de cuisson professionnel (V/Type Gaz)	Gaz Méthane (Gpl sur Requête)
Absorption électrique du piano de cuisson professionnel (Kw)	27,9
Type d'échange thermique	Brûleurs à Gaz
Alimentation du four (V/Type Gaz)	Gaz Méthane (Gpl sur Requête)
Puissance du four (Kw)	7,9
Puissance Totale (Kw)	35,8