Généralement expédié Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nuovelle génération, avec un panneau de contrôle tactile, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 4 plaques de cuisson 60x40 cm.
Complet avec fonction d'auto-nettoyage automatique et sonde de cuisson multipoint en standard.
- Brevets: Airflowlogic™, Humilogic™ et Drylogic™
- Protection contre l'eau: IPX3, IPX4, IPX5
- Préparé pour le lavage automatique
- Prise USB
- Pieds réglables
- 42 langues
- Système HACCP
1 an de garantie sur les pièces de rechange.
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 850 x 1035 x 800 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 910 x 1090 x 870 |
| Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm) | - |
| Poids Net (kg) | 101 |
| Éspace Glissières (cm) | 1 Bidirectionnel |
| Capacité | No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm) |
| Puissance (Kw) | 9 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | Gaz méthane (GPL sur demande) |
| Type d'échange de chaleur | Brûleurs à gaz |
| Type de Commandes | Contrôle tactile |
| Intervalle de température (°C) | 30-260 |
| Contrôle Température | Sonde Numérique |
| Vapeur | Directe avec régulation |
| N° Programmes | 500 |
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 85 X 104,1 X 80,1 | 85 x 103,5 x 80,1 | 850 x 1035 x 800 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 91 x 109 x 86,5 | 90,8 x 108,8 x 86,6 | 910 x 1090 x 870 |
| Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm) | - | ||
| Poids Net (kg) | 102 | 102 | 101 |
| Éspace Glissières (cm) | 8 | 8 | 1 Bidirectionnel |
| Capacité | No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm) | No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm) | No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm) |
| N° Moteurs | 1 Bidirectionnel | 1 Bidirectionnel | |
| Acier de la Chambre | AISI 304 | AISI 304 | |
| Puissance (Kw) | 9,3 | 9,3 | 9 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | Méthane (GPL sur demande) | Méthane (GPL sur demande) | Gaz méthane (GPL sur demande) |
| Intervalle de température (°C) | 100 - 260 | 30-260 | 30-260 |
| Contrôle Température | Thermostat | Sonde numérique | Sonde Numérique |
| Vapeur | Directe avec régulation | Directe avec régulation | Directe avec régulation |
| N° Programmes | 100 | 500 |
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