Four à Gaz Professionnel Pour Restaurant Contrôle Tactile 6 Plaques GN 2/1 65x53 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération

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Four à Gaz Professionnel Pour Restaurant Contrôle Tactile 6 Plaques CHF621TOP-GAS

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Four à Gaz Professionnel Pour Restaurant Contrôle Tactile 6 Plaques GN 2/1 65x53 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération

Name: Four à Gaz Professionnel Pour Restaurant Contrôle Tactile 6 Plaques GN 2/1 65x53 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
SKU: CHF621TOP-GAS
Price: 7318.78 EUR
Availability: InStock

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nuovelle génération, avec un panneau de contrôle tactile, est idéal pour les restaurants grâce à ses 6 plaques de cuisson GN 2/1 (65x53 cm).

Complet avec fonction d'auto-nettoyage automatique et sonde de cuisson multipoint en standard.

Fiche technique
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Quels sont les avantages du four à gaz professionnel à vapeur directe CHF621TOP-GAS?

Facile à utiliser grâce à l'écran tactile en couleurs de 7", 80 x 48 mm, grâce auquel vous pouvez ajuster la vapeur directe avec réglage automatique, programmer jusqu'à 10 phases de cuisson et mémoriser un maximum de 500 recettes.
Il dispose aussi de fonctions de préchauffage, de maintenance et de refroidissement rapide, d'un démarrage différé jusqu'à 24h, et la possibilité de contrôler la hotte et l'étuve chauffante.
Vous pouvez faire cuire les plats en réglant la température de 30°C à 270°C (fours électriques) ou de 30°C à 260°C (fours à gaz).
Ce solide four pour restaurant est équipé d'une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 et d'une porte vitrée à ouverture réglable à 60°, 90°, 120° et 180°, qui permet de contrôler le degré de la cuisson.
Un bac avec un drain sur la porte recueille la condensation.

Caractéristiques supplémentaires

- Brevets: Airflowlogic™, Humilogic™ et Drylogic™

- Protection contre l'eau: IPX3, IPX4, IPX5

- Préparé pour le lavage automatique

- Sonde de cuisson en standard

- Prise USB

- Pieds réglables

- 42 langues

- Système HACCP

Garantie

1 an de garantie sur les pièces de rechange.

Ce four de restauration et de gastronomie est idéal pour cuisiner des plats tels que des rôtis, des poulets et des lasagnes.

Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm)	85 x 103,5 x 95
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	91 x 109 x 102
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	-
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	120
Éspace Glissières (cm)	8
Capacité	No. 6 Plaques / Grilles 2/1 GN
N° Moteurs	2 Bidirectionnels
Acier de la Chambre	AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	13
Alimentation (V/Type Gaz)	Gaz méthane (GPL sur demande)
Type d'échange de chaleur	Brûleurs à gaz
Type de Commandes	Contrôle tactile
Range Temperatura (°C)	30-260
Range Temperatura (°C)	Sonde Numérique
Vapeur	Directe avec régulation
N° Programmes	500