Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars/Petites Gastronomies avec Humidification Indirecte Touch 4 Plaques GN 1/1 Triphasé

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forno elettrico ventilato a convezione chfc4113vit dimensioni

Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars/Petites Gastronomies avec Humidification Indirecte Touch 4 Plaques GN 1/1 Triphasé

Name: Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars/Petites Gastronomies avec Humidification Indirecte Touch 4 Plaques GN 1/1 Triphasé
SKU: CHFC4113VIT
Price: 1450.58 EUR
Availability: InStock

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Le four électrique ventilé à convection de Chefook est idéal pour les bars et les petites gastronomies souhaitant s’équiper d’un produit de haute qualité pour des performances optimales. Vous pouvez également l'utiliser pour réchauffer des croissants et viennoiseries.

TRIPHASÉ !

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Pourquoi acheter un four à patisserie CHFC4113VIT?

Fabriqué en Italie. La chambre de cuisson du four électrique pour bars et petites gastronomies est en acier inoxydable AISI 430. Il dispose de deux moteurs monodirectionnels et peut être empilé pour optimiser l’espace dans votre cuisine.
IPX4. La classification IPX4 garantit la protection du four bar contre les éclaboussures d'eau.
Certification CB. Cette certification assure la conformité du produit aux normes internationales de sécurité électrique.
Humidification indirecte. L’humidification indirecte dans un petit four professionnel électrique désigne une méthode de génération de vapeur dans la chambre de cuisson sans contact direct avec les aliments. La vapeur est introduite via un système de distribution, permettant un meilleur contrôle de l’humidité, pour une cuisson optimale des produits comme le pain, les pâtisseries et les plats délicats.
Porte. La porte à ouverture rabattable est équipée d’un verre inspectable permettant de surveiller le processus de cuisson sans ouvrir la porte. La garniture intégrée assure une meilleure isolation thermique.
Système de refroidissement. Le four dispose d’un système de refroidissement forcé pour protéger les composants internes des hautes températures, prolongeant ainsi la durée de vie de l’appareil.
Température. Le four a une plage de température de 30°C à 260°C, réglable via une sonde digitale. La température pré-réglée est de 180°C et un préchauffage programmable est disponible.
Panneau de commande. Situé en partie basse, le panneau de commande tactile permet une utilisation intuitive.
Programmes. Le four contient 100 programmes et permet jusqu’à 5 phases de programmation.
Capacité et dimensions. Il peut contenir 4 plaques/grilles GN 1/1 avec un espacement de 7,3 cm entre les rails. Poids : 50,6 kg. Largeur : 78,4 cm. Profondeur : 75,4 cm. Hauteur : 50,4 cm.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange.

Ce four à pâtisserie est idéal pour la cuisson de desserts grâce à sa capacité d'accueillir plaques de 60x40 cm.

Pour toute information veuillez contacter notre service clientèle

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Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm)	78,4 x 75,4 x 63,4
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	81 x 83 x 80
Dimensions Chambre (L x P x H) (cm)	-
Poids Net (Kg)	51
Éspace Glissières (cm)	7,3
Capacité	4 Plaques/Grilles GN 1/1
N° Moteurs	2 Unidirectionnels
Acier Chambre	AISI 430

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	5,2
Alimentation (V/Tipo Gas)	380 - 50/60
Type d’Échange Thermique	Résistence Électrique
Type de Commandes	Touch
Range Température (°C)	30° - 260°
Contrôle Température	Sonde Numérique
Vapeur	Indirect par Touch
N° Programmes	100