Généralement expédié Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 10 plaques de cuisson 60x40 cm.
1 an de garantie sur les pièces de rechange.
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 85 x 104,1 x 113 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 91 x 109 x 130 |
| Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm) | - |
| Poids Net (kg) | 140,4 |
| Éspace Glissières (cm) | 8 |
| Capacité | 10 Plaques/Grilles (60x40 cm) |
| N° Moteurs | 3 Bidirectionnels |
| Acier de la Chambre | AISI 304 |
| Puissance (Kw) | 15,5 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | 380 - 50 |
| Type d'échange de chaleur | Résistance électrique |
| Type de Commandes | Manuelless |
| Intervalle de température (°C) | 100° - 270° |
| Contrôle Température | Thermostat |
| Vapeur | Directe avec régulation |
| N° Programmes | - |
| Dimensions (L x P x H) (cm) | 86,5 x 77,5 x 101,5 | 85 x 104,1 x 113 | 85 x 103,5 x 113 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 91 x 82 x 121 | 91 x 109 x 130 | 91 x 109 x 130 |
| Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm) | 63,5 x 43,5 x 80,5 | - | 71 x 55,1 x 87,5 |
| Poids Net (kg) | 110 | 140,4 | 140,4 |
| Éspace Glissières (cm) | 7,5 | 8 | 8 |
| Capacité | N° 10 Plaques/Grilles (GN 1/1 / 60 x 40) | 10 Plaques/Grilles (60x40 cm) | 10 Plaques/Grilles (60x40 cm) |
| N° Moteurs | 3 Bidirectionnels | 3 Bidirectionnels | 3 Bidirectionnels |
| Acier de la Chambre | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
| Puissance (Kw) | 11,8 | 15,5 | 15,5 |
| Alimentation (V/Type Gaz) | 380 - 50/60 | 380 - 50 | 380 - 50/60 |
| Intervalle de température (°C) | 50 - 270 | 100° - 270° | 30° - 270° |
| Contrôle Température | Sonde numérique | Thermostat | Sonde Numérique |
| Vapeur | Direct avec réglage | Directe avec régulation | Direct avec régulation |
| N° Programmes | 99 | - | 100 |
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