Four Électrique Professionnel Contrôle Tactile Pour Restaurant 10 Plaques GN 2/1 65x53 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération

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Four Électrique Professionnel Pour Restaurant Contrôle Tactile 10 Plaques CHF1021TOP

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Four Électrique Professionnel Contrôle Tactile Pour Restaurant 10 Plaques GN 2/1 65x53 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération

Name: Four Électrique Professionnel Contrôle Tactile Pour Restaurant 10 Plaques GN 2/1 65x53 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
SKU: CHF1021TOP
Price: 7460.30 EUR
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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Ce four électrique professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau de contrôle tactile, est idéal pour les restaurants grâce à ses 6 plaques de cuisson GN 2/1 (65x53 cm).

Complet avec une fonction d'auto-nettoyage automatique et une sonde de cuisson multipoint en standard.

Fiche technique
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Caractéristiques du four électrique professionnel à vapeur directe CHF1021TOP

Facile à utiliser grâce à l'écran tactile en couleurs de 7", 80 x 48 mm, grâce auquel vous pouvez ajuster la vapeur directe avec réglage automatique, programmer jusqu'à 10 phases de cuisson et mémoriser un maximum de 500 recettes.
Il dispose aussi de fonctions de préchauffage, de maintenance et de refroidissement rapide, d'un démarrage différé jusqu'à 24h, et la possibilité de contrôler la hotte et l'étuve chauffante.
Vous pouvez faire cuire les plats en réglant la température de 30°C à 270°C (fours électriques) ou de 30°C à 260°C (fours à gaz).
Ce solide four pour restaurant est équipé d'une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 et d'une porte vitrée à ouverture réglable à 60°, 90°, 120° et 180°, qui permet de contrôler le degré de la cuisson.
Un bac avec un drain sur la porte recueille la condensation.

Caractéristiques supplémentaires

- Brevets: Airflowlogic™, Humilogic™ et Drylogic™

- Protection contre l'eau: IPX3, IPX4, IPX5

- Préparé pour le lavage automatique

- Sonde de cuisson en standard

- Prise USB

- Pieds réglables

- 42 langues

- Système HACCP

Garantie

1 an de garantie sur les pièces de rechange.

Ce four de restaurant et de gastronomie est idéal pour cuisiner des plats tels que des rôtis, des poulets et des lasagnes.

Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm)	85 x 103,5 x 113
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	91 x 109 x 129,5
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	-
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	140,4
Éspace Glissières (cm)	8
Capacité	No. 10 Plaques / Grilles 2/1 GN
N° Moteurs	2 Bidirectionnels
Acier de la Chambre	AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	27,5
Alimentation (V/Type Gaz)	380 - 400 3N ~
Type d'échange de chaleur	Résistance électrique
Type de Commandes	Contrôle tactile
Range Temperatura (°C)	30-270
Range Temperatura (°C)	Sonde Numérique
Vapeur	Directe avec régulation
N° Programmes	500

Comparaison de produits

	• Ajouter € 5.445, 00 € 4.604, 00 (+ IVA € 1.012,88) € 5.445, 00 -15% Four Électrique Professionnel Mécanique Pour Restaurant 10 Plaques GN 2/1 65x53 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération Cod. CHF1021MCN Voir	• Ajouter € 6.160, 00 € 5.208, 00 (+ IVA € 1.145,76) € 6.160, 00 -15% Four Électrique Professionnel Numérique Pour Restaurant 10 Plaques GN 2/1 65x53 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération Cod. CHF1021DGT Voir	• Ajouter € 7.229, 00 € 6.115, 00 (+ IVA € 1.345,30) € 7.229, 00 -15% Four Électrique Professionnel Contrôle Tactile Pour Restaurant 10 Plaques GN 2/1 65x53 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération Cod. CHF1021TOP Voir
Dimensions (L x P x H) (cm)	85 x 104,1 x 113	85 x 103,5 x 113	85 x 103,5 x 113
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	91 x 109 x 129,5	91 x 109 x 129,5	91 x 109 x 129,5
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	-	-	-
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	140,4	140,4	140,4
Éspace Glissières (cm)	8	8	8
Capacité	No. 10 Plaques / Grilles GN 2/1	No. 10 Plaques / Grilles GN 2/1	No. 10 Plaques / Grilles 2/1 GN
N° Moteurs	2 Bidirectionnels	2 Bidirectionnels	2 Bidirectionnels
Acier de la Chambre	AISI 304	AISI 304	AISI 304
Puissance (Kw)	27,5	27,5	27,5
Alimentation (V/Type Gaz)	380 – 400 3N ~	380 - 400 3N ~	380 - 400 3N ~
Range Temperatura (°C)	100 - 275	30-270	30-270
Range Temperatura (°C)	Thermostat	Sonde Numérique	Sonde Numérique
Vapeur	Directe avec régulation	Directe avec régulation	Directe avec régulation
N° Programmes	-	100	500