Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe et Contrôle Tactile 4 Plaques 60x40 Triphasé

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forno elettrico ventilato a convezione chfc464vdt dimensioni

Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe et Contrôle Tactile 4 Plaques 60x40 Triphasé

Name: Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe et Contrôle Tactile 4 Plaques 60x40 Triphasé
SKU: CHFC464VDT
Price: 1743.38 EUR
Availability: InStock

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CHFC464VDT

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Le four électrique ventilé à convection de Chefook est idéal pour les bars et les petites gastronomies qui recherchent un produit de haute qualité pour des performances maximales. Il peut également être utilisé pour réchauffer des croissants et des brioches.

TRIPHASE'

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Pourquoi acheter un four à patisserie CHFC464VDT?

Fabriqué en Italie. La chambre de cuisson est en acier inoxydable AISI 304. Il dispose de 2 moteurs bidirectionnels et peut être empilé pour optimiser l’espace dans votre cuisine.
IPX4. La classification IPX4 garantit une protection contre les éclaboussures d’eau.
Certification CB. Cette certification garantit que le produit est conforme aux normes internationales de sécurité électrique.
Vapeur directe. La vapeur directe permet d’augmenter l’humidité pendant la cuisson, idéale pour préparer du pain, des pâtisseries ou de la viande. Elle aide à obtenir une croûte dorée et croustillante tout en retenant l’humidité pour des résultats tendres et juteux. La vapeur est réglable via un sélecteur tactile avec affichage en 10 étapes (%).
Porte. La porte basculante est équipée d’un verre inspectable permettant de surveiller le processus de cuisson sans ouvrir la porte et perdre la chaleur. Un joint encastré garantit une meilleure étanchéité thermique, réduisant les pertes de chaleur et améliorant l’efficacité énergétique.
Système de refroidissement. Le système de refroidissement forcé protège les composants internes contre les températures élevées, prolongeant ainsi la durée de vie de l’appareil.

Température. La plage de température est de 30°C à 260°C et est facilement contrôlable grâce à une sonde numérique. La température par défaut est de 180°C, avec démarrage programmable et fonction de préchauffage disponible.
Panneau de commande. Le panneau tactile est situé dans la partie inférieure de l’appareil.
Programmes. Ce four offre 100 programmes avec la possibilité de configurer jusqu’à 5 phases par programme.
Capacité et dimensions. Ce four ventilé peut contenir 4 plaques/grilles 60x40 cm avec un espacement de 8,3 cm entre les guides. Poids : 58 kg. Dimensions : largeur 78,4 cm, profondeur 75,4 cm, hauteur 63,4 cm.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange.

Ce four à pâtisserie est idéal pour la cuisson de desserts grâce à sa capacité d'accueillir plaques de GN 1/1 cm.

Pour toute information veuillez contacter notre service clientèle

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Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm)	78,4 x 75,4 x 50,4
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	81 x 83 x 67
Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm)	-
Poids Net (kg)	58
Éspace Glissières (cm)	8,3
Capacité	N°4 Plaques/Grilles 60x40
N° Moteurs	2 Bidirectionnel
Acier de la Chambre	AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	6,4
Alimentation (V/Type Gaz)	380 - 50/60
Type d’Échange Thermique	Résistence électrique
Type de Commandes	Touch
Range Temperatura (°C)	30° - 260°
Contrôle Température	Sonde de cuisson digital
Vapeur	Directe avec réglage
N° Programmes	100