Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe 4 Plaques GN 1/1 Triphasé

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forno elettrico ventilato a convezione chfc411vdt dimensioni

Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe 4 Plaques GN 1/1 Triphasé

Name: Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe 4 Plaques GN 1/1 Triphasé
SKU: CHFC411VDT
Price: 1731.18 EUR
Availability: InStock

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CHFC411VDT

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Le four électrique ventilé à convection de Chefook est idéal pour les bars et les petites gastronomies qui recherchent un produit de haute qualité pour des performances optimales. Il peut également être utilisé pour réchauffer des croissants et des brioches.

TRIPHASE'

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Pourquoi acheter un four à patisserie CHFC411VDT?

Fabriqué en Italie. La chambre de cuisson du four électrique pour bars et petites gastronomies est en acier inoxydable AISI 304. Il est équipé de 2 moteurs bidirectionnels et peut être empilé pour maximiser l’espace dans votre cuisine.
IPX4. La classification IPX4 garantit la protection contre les éclaboussures d’eau.
Certification CB. Cette certification garantit la conformité du produit aux normes internationales de sécurité électrique.

Vapeur directe. La vapeur directe dans un four professionnel permet d’augmenter l’humidité pendant la cuisson, idéale pour le pain, la pâtisserie ou la viande. Elle permet de créer une croûte dorée et croustillante tout en retenant l’humidité pour des résultats tendres et juteux. La vapeur est réglable via un sélecteur rotatif à 5 positions.
Porte. La porte avec ouverture basculante est équipée d’un verre inspectable, permettant de surveiller le processus de cuisson sans perdre la chaleur interne. Un joint encastré garantit une meilleure étanchéité thermique, réduisant la perte de chaleur et augmentant l’efficacité énergétique.
Système de refroidissement. Le four dispose d’un système de refroidissement forcé qui protège les composants internes des dommages causés par les températures élevées, augmentant ainsi la durée de vie de l’appareil.
Température. La plage de température va de 100°C à 260°C et peut être réglée via un thermostat.
Panneau de commande. Le panneau de commande électromécanique est situé dans la partie inférieure de l’appareil.
Capacité et dimensions. Ce four ventilé peut contenir 4 plaques/grilles GN 1/1, avec un espacement entre les guides de 7,3 cm. Son poids est de 58 kg, sa largeur de 78,4 cm, sa profondeur de 75,4 cm et sa hauteur de 63,4 cm.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange.

Ce four à pâtisserie est idéal pour la cuisson de desserts grâce à sa capacité d'accueillir plaques de GN 1/1 cm.

Pour toute information veuillez contacter notre service clientèle

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Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm)	78,4 x 75,4 x 63,4
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	81 x 83 x 80
Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm)	-
Poids Net (kg)	58
Éspace Glissières (cm)	7,3
Capacité	N°4 Plaques/Grilles GN 1/1
N° Moteurs	2 Bidirectionnel
Acier de la Chambre	AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	6,4
Alimentation (V/Type Gaz)	380 - 50/60
Type d’Échange Thermique	Résistence électrique
Type de Commandes	Touch
Range Temperatura (°C)	30° - 260°
Contrôle Température	Sonde de cuisson digital
Vapeur	Directe avec réglage
N° Programmes	100