Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe et Contrôle Tactile 3 Plaques 60x40

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forno elettrico ventilato a convezione chfc364vdt dimensioni

Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe et Contrôle Tactile 3 Plaques 60x40

Name: Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe et Contrôle Tactile 3 Plaques 60x40
SKU: CHFC364VDT
Price: 1487.18 EUR
Availability: InStock

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CHFC364VDT

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Le four électrique ventilé à convection de Chefook est idéal pour les bars et les petites gastronomies qui recherchent un produit de haute qualité pour des performances maximales. Il peut également être utilisé pour réchauffer des croissants et des brioches.

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Pourquoi acheter un four à patisserie CHFC364VDT?

Fabriqué en Italie. La chambre de cuisson du four électrique pour bars et petites gastronomies est en acier inoxydable AISI 304. Il dispose d’un moteur bidirectionnel et peut être empilé pour maximiser l’espace dans votre cuisine.
IPX4. La classification IPX4 garantit la protection contre les éclaboussures d’eau.
Certification CB. Cette certification garantit la conformité du produit aux normes internationales de sécurité électrique.
Vapeur directe. La vapeur directe dans un petit four professionnel permet d’augmenter l’humidité pendant la cuisson, idéale pour préparer du pain, des pâtisseries ou de la viande. Elle favorise la création d’une croûte dorée et croustillante tout en retenant l’humidité pour des résultats tendres et juteux. La vapeur est réglable via un sélecteur tactile avec affichage en 10 étapes (%).
Porte. La porte avec ouverture basculante est équipée d’un verre inspectable pour permettre de surveiller la cuisson sans perdre la chaleur interne. Un joint encastré garantit une meilleure étanchéité thermique, réduisant la perte de chaleur et améliorant l’efficacité énergétique.
Système de refroidissement. Le four dispose d’un système de refroidissement forcé pour protéger les composants internes des températures élevées, augmentant ainsi la durée de vie de la machine.
Température. La plage de température varie de 30°C à 260°C et est contrôlée par une sonde numérique. La température par défaut est de 180°C. Le démarrage est programmable et une fonction de préchauffage est disponible.
Panneau de commande. Le panneau de commande tactile est situé dans la partie inférieure de l’appareil.
Programmes. Ce four contient 100 programmes avec la possibilité de configurer jusqu’à 5 phases par programme.
Capacité et dimensions. Ce four ventilé peut contenir 3 plaques/grilles de 60x40 cm, avec un espacement entre les guides de 7,3 cm. Son poids est de 44 kg, sa largeur de 78,4 cm, sa profondeur de 75,4 cm et sa hauteur de 50,4 cm.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange.

Ce four à pâtisserie est idéal pour la cuisson de desserts grâce à sa capacité d'accueillir plaques de 60x40 cm.

Pour toute information veuillez contacter notre service clientèle

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Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm)	78,4 x 75,4 x 50,4
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	81 x 83 x 67
Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm)	-
Poids Net (kg)	44
Éspace Glissières (cm)	7,3
Capacité	N°3 Plaques/Grilles 60x40
N° Moteurs	1 Bidirectionnel
Acier de la Chambre	AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	3,7
Alimentation (V/Type Gaz)	220 - 50/60
Type d’Échange Thermique	Résistence électrique
Type de Commandes	Touch
Range Temperatura (°C)	30° - 260°
Contrôle Température	Sonde de cuisson digital
Vapeur	Directe avec réglage
N° Programmes	100