Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe 3 Plaques 60x40

€ 1.645,00

€ 1.099,00 + TVA

(€ 1.340,78 iva incl.)

Ajouter optional

Demander des informations

forno elettrico ventilato a convezione chfc364vd dimensioni

Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe 3 Plaques 60x40

Name: Four Électrique Ventilé à Convection pour Bars et Petite Gastronomie avec Vapeur Directe 3 Plaques 60x40
SKU: CHFC364VD
Price: 1340.78 EUR
Availability: InStock

-33%

€ 1.645,00

€ 1.099,00 + TVA

(€ 1.340,78 TVA compr.)

Référence article
CHFC364VD

Demander des informations

Généralement expédié
en 8/10 jours ouvrables

ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Le four électrique ventilé à convection Chefook est idéal pour les bars et les petites épiceries fines souhaitant s'équiper d'un produit haut de gamme pour des performances optimales. Il peut également être utilisé pour réchauffer croissants et brioches.

Fiche technique
Ajouter accessoires
Comparer produits

Pourquoi acheter un four à patisserie CHFC364VI?

Fabriqué en Italie. La chambre de cuisson du four électrique pour bars et petite gastronomie est en acier inoxydable AISI 304. De plus, il est équipé d’un moteur bidirectionnel et offre la possibilité d’être empilé pour maximiser l’espace dans votre cuisine.
IPX4. La classification IPX4 garantit la protection du four contre les éclaboussures d'eau.
Certification CB. Cette certification assure la conformité du produit aux normes internationales de sécurité électrique.
Vapeur directe. La vapeur directe dans un petit four électrique professionnel est utilisée pour augmenter l'humidité à l'intérieur du four pendant la cuisson, particulièrement utile pour préparer des produits de boulangerie comme le pain, la pâtisserie ou la viande. Elle permet de créer une croûte dorée et croustillante tout en retenant l'humidité pour des aliments tendres et juteux. La vapeur est réglable via un sélecteur à 5 positions.
Porte. La porte du four, à ouverture basculante, est équipée d'un verre inspectable permettant à l’opérateur de surveiller le processus de cuisson sans interrompre le flux thermique. Elle est également dotée d'un joint encastré pour une meilleure étanchéité et une isolation thermique optimale, réduisant ainsi la perte de chaleur et augmentant l’efficacité énergétique.
Système de refroidissement. Le four pour croissants dispose d'un système de refroidissement forcé pour protéger les composants internes contre les dommages dus à la chaleur, augmentant ainsi la durabilité de la machine.
Température. La plage de température va de 100°C à 260°C et est réglable grâce à un thermostat.
Panneau de commande. Le panneau de commande électromécanique est situé dans la partie inférieure de la machine.
Capacité et dimensions. Ce four ventilé peut contenir 3 plaques/grilles 60x40 cm, avec un espacement de 7,3 cm entre les guides. Il pèse 44 kg, sa largeur est de 78,4 cm, sa profondeur de 75,4 cm et sa hauteur de 50,4 cm.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange.

Ce four à pâtisserie est idéal pour la cuisson de desserts grâce à sa capacité d'accueillir plaques de 60x40 cm.

Pour toute information veuillez contacter notre service clientèle

RETOURNEZ AU CATALOGUE FOURS PROFESSIONNELS

Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm)	78,4 x 75,4 x 50,4
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	81 x 83 x 67
Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm)	-
Poids Net (kg)	44
Éspace Glissières (cm)	7,3
Capacité	3 Plaques/Grilles 60x40
N° Moteurs	1 Bidirectionnels
Acier de la Chambre	AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	3,7
Alimentation (V/Type Gaz)	220 - 50
Type d’Échange Thermique	Résistence Électrique
Type de Commandes	Electromécanique
Range Temperatura (°C)	100° - 260°
Contrôle Température	Thermostat
Vapeur	Sélecteur Réglage Direct
N° Programmes	-