Four Pour Restaurant Et Restauration Collective Électrique Manuel 5 Plaques GN 2/3 (35,4 x 32,5 cm) Vapeur Directe Monophasé

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Forno Per Ristorante e Gastronomia Elettrico analogico 5 Teglie Vapore Diretto

Four Pour Restaurant Et Restauration Collective Électrique Manuel 5 Plaques GN 2/3 (35,4 x 32,5 cm) Vapeur Directe Monophasé

Name: Four Pour Restaurant Et Restauration Collective Électrique Manuel 5 Plaques GN 2/3 (35,4 x 32,5 cm) Vapeur Directe Monophasé
SKU: CHF523NUD
Price: 1169.98 EUR
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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Le four électrique à convection ventilée Chefook est idéal pour les restaurants et les traiteurs qui souhaitent s'appuyer sur un produit de haute qualité pour obtenir des performances optimales.

LES LÈCHES NE SONT PAS INCLUSES

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Caractéristiques du four électrique pour restaurant Chefook

Fabriqué en Italie. La chambre de cuisson du four électrique pour restaurants est en acier inoxydable AISI 304 10/10. Il est également doté d’un moteur bidirectionnel et peut être empilé pour optimiser l’espace dans votre cuisine.
IPX4. La classification IPX4 garantit la protection du four électrique professionnel contre les éclaboussures d’eau.
Certification CB. Cette certification garantit la conformité du produit aux normes internationales de sécurité électrique.
Vapeur directe. La vapeur directe de ce four électrique à convection augmente l’humidité dans le four pendant la cuisson. Cela est particulièrement utile pour la préparation de produits de boulangerie comme le pain, les pâtisseries et la viande, qui bénéficient d’un environnement humide pour des résultats optimaux. La vapeur directe aide à créer une croûte dorée et croustillante sur les produits de boulangerie, tout en conservant l’humidité et la tendreté des aliments. La vapeur est réglable via un sélecteur à 5 positions.
Porte. La porte du four, avec ouverture latérale à droite, est équipée d’un verre inspectable permettant de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte et interrompre le flux thermique. Elle est également dotée d’un joint encastré offrant une meilleure étanchéité et isolation thermique, réduisant les pertes de chaleur et augmentant l’efficacité énergétique.
Température. La plage de température est comprise entre 100°C et 270°C, réglable via un thermostat.
Panneau de commande. Le panneau de commande du four pour restaurants est électromécanique et situé dans la partie inférieure de l’appareil.
Capacité et dimensions. Ce four ventilé professionnel peut contenir 5 plaques/grilles GN 2/3 (non incluses). L’espacement entre les guides est de 8 cm, et son poids est de 41,2 kg. La largeur est de 55 cm, la profondeur de 75,4 cm et la hauteur de 66,2 cm.

Garantie

1 an de garantie sur les pièces de rechange.

Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm)	55 x 75,4 x 66,2
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	60 x 79 x 74
Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm)	36 x 36 x 58
Poids Net (kg)	40
Éspace Glissières (cm)	8
Capacité	5 Plaques/Grilles GN 2/3
N° Moteurs	1 Bidirectionnels
Acier de la Chambre	AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	3,2
Alimentation (V/Type Gaz)	220/50
Type d’Échange Thermique	Résistence Électrique
Type de Commandes	Manuel
Range Temperatura (°C)	100° - 270°
Contrôle Température	Thermostat
Vapeur	Sélecteur Réglage Direct
N° Programmes	-