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Ce four électrique ventilé professionnel à commande manuel peut accueillir 4 plaques de cuisson 60x40 cm et GN 1/1.
Idéal pour la pâtisserie, la viennoiserie et la boulangerie, il vous permet de cuisiner de délicieux produits cuits et au levain, tels que gâteaux, croissants, brioches, éclairs, biscuits, beignets ou pâtisseries fines.
Son utilisation peut également être étendue aux bars et petites épiceries fines pour préparer pizzas cuits sur plaque de cuisson, pour redonner du parfum au pain congelé ou pour régénérer divers produits.
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| Dimensions (L x P x H) (cm) | 79x75x63,5 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 80 x 82 x 80 |
| Dimensions Chambre (L x P x H) (cm) | 66 x 46 x 38 |
| Poids Net (Kg) | 50,4 |
| Éspace Glissières (cm) | 8,3 |
| Capacité | N° 4 Plaques/Grilles (60x40cm) GN |
| N° Moteurs | 2 Unidirectionnels |
| Acier Chambre | AISI 304 |
| Puissance (Kw) | 3.4 |
| Alimentation (V/Tipo Gas) | 220 - 230 |
| Type d’Échange Thermique | Résistence Électrique |
| Type de Commandes | Manuels |
| Range Température (°C) | 50 – 275 |
| Contrôle Température | Thermostat |
| Vapeur | Direct par Bouton |
| MANUALE CHF464N_CHF416N | Download |
