Four Électrique Pro pour Pâtisserie et Restaurant 4 Niveaux 60x40-GN 1/1 à Convection avec Humidificateur Monophasé Ekoline

€ 1.019,00

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Four Électrique à Pâtisserie à Convection avec Humidificateur 4 Plaques 60x40 cm - GN 1/1

Forno Per Pasticceria Elettrico 4 Teglie 60x40 GN A Convezione Con Vapore Diretto

Forno Per Pasticceria Elettrico 4 Teglie 60x40 GN A Convezione Con Vapore DirettoForno Per Pasticceria Elettrico 4 Teglie 60x40 GN A Convezione Con Vapore Diretto

Four Électrique Pro pour Pâtisserie et Restaurant 4 Niveaux 60x40-GN 1/1 à Convection avec Humidificateur Monophasé Ekoline

Name: Four Électrique Pro pour Pâtisserie et Restaurant 4 Niveaux 60x40-GN 1/1 à Convection avec Humidificateur Monophasé Ekoline
SKU: CHF416N
Price: 681.98 EUR
Availability: InStock

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CHF416N

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Ce four électrique ventilé professionnel à commande manuel peut accueillir 4 plaques de cuisson 60x40 cm et GN 1/1.

Idéal pour la pâtisserie, la viennoiserie et la boulangerie, il vous permet de cuisiner de délicieux produits cuits et au levain, tels que gâteaux, croissants, brioches, éclairs, biscuits, beignets ou pâtisseries fines.

Son utilisation peut également être étendue aux bars et petites épiceries fines pour préparer pizzas cuits sur plaque de cuisson, pour redonner du parfum au pain congelé ou pour régénérer divers produits.

GRILLES ET PLAQUES PAS INCLUSES DANS LE PRIX

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Pourquoi acheter un four à patisserie CHF416N?

Fabriqué en Italie. Ce four professionnel pour bars et pâtisseries présente une structure extérieure et une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304, garantissant durabilité et résistance à la rouille. Son nettoyage est facilité par l'absence d'angles difficiles d'accès.
Cuisson par convection. Le chauffage de ce four est assuré par une résistance électrique associée à un système de convection. Un moteur garantit une circulation d'air optimale à l'intérieur de la chambre, assurant une cuisson uniforme et rapide sur tous les côtés des aliments.
Humidification réglable. Ce four pour pâtisserie et gastronomie offre la possibilité de contrôler précisément le taux d'humidité grâce à un système d'injection de vapeur. Il crée ainsi un environnement idéal pour la cuisson de produits levés, de pain et de toutes les préparations nécessitant une texture moelleuse et une croûte croustillante.
Système de refroidissement forcé. Équipé d'un système de refroidissement forcé, ce four protège ses composants internes des hautes températures, assurant ainsi une longue durée de vie.
Réglage de la température. Un thermostat permet de régler la température avec précision de 50°C à 275°C.
Dimensions et capacité. D'une largeur de 79 cm, d'une profondeur de 75 cm et d'une hauteur de 63,5 cm, ce four peut accueillir jusqu'à 4 plaques de cuisson de 60 x 40 cm ou GN 1/1 (non fournies).

Garantie

1 an sur les pièces de rechange.

Ce four à pâtisserie est idéal pour la cuisson de desserts grâce à sa capacité d'accueillir plaques de 60x40 cm.

Pour toute information veuillez contacter notre service clientèle

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Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm)	79 x 75 x 63,5
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	80 x 82 x 80
Dimensions Chambre (L x P x H) (cm)	66 x 46 x 38
Poids Net (Kg)	50,4
Éspace Glissières (cm)	8,3
Capacité	N° 4 Plaques/Grilles (60x40cm)
N° Moteurs	2 Unidirectionnels
Acier Chambre	AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	3.4
Alimentation (V/Tipo Gas)	220 - 50/60
Type d’Échange Thermique	Résistence Électrique
Type de Commandes	Manuels
Range Température (°C)	50° – 275°
Contrôle Température	Thermostat
Vapeur	Direct par Bouton