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Ce four électrique professionnel à commande manuel ventilé peut accueillir 4 plaques 60x40 cm.
Idéal pour la pâtisserie, la viennoiserie et la boulangerie, il vous permet de cuisiner de délicieux produits cuits et au levain, tels que gâteaux, croissants, brioches, éclairs, biscuits, beignets ou pâtisseries fines.
Son utilisation peut également être étendue aux bars et petites épiceries fines pour préparer pizzas cuits sur plaque, pour redonner le parfum au pain congelé ou pour cuire de petites quantités de pain.
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| Dimensions (L x P x H) (cm) | 79x75x63,5 |
| Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) | 80 x 82 x 80 |
| Dimensions Chambre (L x P x H) (cm) | 66 x 46 x 38 |
| Poids Net (Kg) | 50,4 |
| Éspace Glissières (cm) | 8,3 |
| Capacité | N° 4 Plaques/Grilles (60x40cm) |
| N° Moteurs | 2 Unidirectionnels |
| Acier Chambre | AISI 304 |
| Puissance (Kw) | 3.4 |
| Alimentation (V/Tipo Gas) | 220 - 230 |
| Type d’Échange Thermique | Résistence Électrique |
| Type de Commandes | Manuels |
| Range Température (°C) | 50 – 275 |
| Contrôle Température | Thermostat |
| Vapeur | Direct par Bouton |
| MANUALE CHF464N_CHF416N | Download |
