Four à Pizza Électrique Professionnel Manuel Top 1 Chambre 9 Pizzas Diamètre 34 cm

€ 1.982,00

€ 1.399,00 + TVA

(€ 1.706,78 iva incl.)

Ajouter optional

Demander des informations

Four à Pizza Électrique Manuel Top 1 Chambre 9 Pizzas Diamètre 34 cm

forno pizza manuale chefline controllo aria

forno pizza manuale chefline dettaglio camera

forno pizza manuale chefline maniglie ergonomiche

forno pizza manuale chefline luci interne

forno pizza manuale chefline aerazione laterale

forno pizza manuale chefline controllo aria camera

forno pizza manuale chefline pietra refrattaria

Four à Pizza Électrique Professionnel Manuel Top 1 Chambre 9 Pizzas Diamètre 34 cm

Name: Four à Pizza Électrique Professionnel Manuel Top 1 Chambre 9 Pizzas Diamètre 34 cm
SKU: CHFPEPY-M9
Price: 1706.78 EUR
Availability: InStock

-29%

€ 1.982,00

€ 1.399,00 + TVA

(€ 1.706,78 TVA compr.)

Référence article
CHFPEPY-M9

Demander des informations

Généralement expédié
en 8/10 jours ouvrables

ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Le four à pizza électrique professionnel de la gamme Top est recommandé pour toutes les pizzerias qui souhaitent bénéficier d'un four solide et durable de FABRICATION ITALIENNE que offre excellentes performances, tout en maintenant un excellent rapport qualité-prix.

CHAMBRE TOUTE EN PIERRE RÉFRACTAIRE OPTIONNELLE

Fiche technique
Ajouter accessoires
Comparer produits

Pourquoi choisir un four à pizza électrique professionnel Top CHFPEPY-M9?

Fabriqué en Italie. Ce four à pizza électrique est équipé en série d'un plateau en pierre réfractaire, un matériau idéal pour la cuisson des pizzas, car il retient bien la chaleur et absorbe l'excès d'humidité de la base de la pizza, garantissant une croûte croustillante et bien cuite. Avec une surface de cuisson en pierre réfractaire de 15 mm et le système de chauffage Active Stone®, vous obtiendrez des résultats similaires à ceux d'un four à bois traditionnel, mais avec le confort et la précision d'un four électrique.

Température de fonctionnement. Grâce aux résistances blindées sur le toit et le plateau, le four à pizza professionnel atteint une température de 450°C, réglables séparément à l'aide d'un thermostat mécanique dédié à chaque résistance.
Efficacité énergétique. Contrairement aux fours traditionnels, les résistances sont intégrées dans la pierre réfractaire. La consommation d'énergie est réduite de 25%, les temps de préchauffage de 50% et les temps de cuisson de 25%.
Alimentation. Le four à pizza électrique professionnel a une puissance de 13,3 kW et fonctionne sur une alimentation triphasée 380 V + neutre, ce qui lui permet de gérer une charge de travail élevée.
Dimensions. Les dimensions extérieures du four à pizza sont de 144 x 136 cm pour une hauteur de 40 cm, tandis que les dimensions intérieures sont de 105 x 105 H 15 cm. Il peut cuire jusqu'à 9 pizzas de 34 cm de diamètre.
Thermomètre analogique. Ce four électrique professionnel est équipé d'un contrôleur général marche/arrêt. En réglant la température souhaitée, le contrôleur activera automatiquement les résistances du toit et du plateau pour amener le four à la température désirée. Les voyants lumineux correspondants fourniront un retour visuel immédiat, indiquant quand le four est allumé et lorsqu'il a atteint la température souhaitée, simplifiant ainsi le processus de cuisson.
Vanne de cheminée. La vanne de cheminée permet de réguler l'évacuation des fumées et des vapeurs de cuisson de la chambre de cuisson et de maintenir la chaleur à l'intérieur. Il est recommandé de garder la vanne complètement fermée lorsque le four est en phase de préchauffage, afin d'atteindre la température souhaitée dans les plus brefs délais.
Porte. La porte du four à pizza est isolée avec de la laine de verre et équipée de joints tressés. L'intérieur est en acier aluminé pour réfléchir la chaleur et l'extérieur en acier inoxydable. La grande porte double vitrage trempé offre une excellente visibilité et est facile à nettoyer.
Empilable. La possibilité d'empiler les fours à pizza à une chambre jusqu'à deux unités, sans raccord de cheminée, ouvre la possibilité de nombreuses options de personnalisation en fonction de vos besoins.
Entièrement en réfractaire (en option). Avec un intérieur entièrement revêtu de pierre réfractaire, vous êtes assuré que la chaleur sera distribuée uniformément sur toute la surface de la pizza. De plus, avec moins de dispersion de chaleur, le four maintiendra une température plus constante, permettant une meilleure gestion de la cuisson et un résultat final plus précis.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange.

Ce four à pizza électrique pro est idéal pour les pizzerias de qualité

RETOUR AU CATALOGUE DES FOURS À PIZZA PRO

Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm)	105 x 105 x 15
Dimensions (L x P x H) (cm)	144 x 136 x 40
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	147 x 145 x 54
Poids Net (kg)	159
Poids Brut (Kg)	182
Capacité Chambre	9 x 34 cm

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	13,3
Alimentation (V/Hz)	380 - 50/60
Type d’Échange Thermique	Activestone®
Type de Commandes	Manuels
Temperatura Max (°C)	450
Prise de Courant	3 Ph + N + T