Four à Pizza Électrique Professionnel Max Latéral 1 Chambre 6 Pizzas Diamètre 34 cm

€ 975,00

€ 749,00 + TVA

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Immagine Forno Pizzeria Laterale Professionale Max 6 Pizze

Four à Pizza Électrique Professionnel Max Latéral 1 Chambre 6 Pizzas Diamètre 34 cm

Name: Four à Pizza Électrique Professionnel Max Latéral 1 Chambre 6 Pizzas Diamètre 34 cm
SKU: CHFPEM-M6L
Price: 913.78 EUR
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CHFPEM-M6L

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Le four à pizza électrique professionnel de la gamme Max est recommandé pour toutes les pizzerias qui souhaitent bénéficier d'un four solide et durable de FABRICATION ITALIENNE que offre excellentes performances, tout en maintenant un excellent rapport qualité-prix.

CHAMBRE TOUTE EN PIERRE RÉFRACTAIRE OPTIONNELLE

Fiche technique
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Pourquoi choisir un four à pizza électrique Max CHFPEM-M6L

Fabriqué en Italie. Four à pizza électrique professionnel ce four à pizza électrique est équipé en série d'un sol en pierre réfractaire, un matériau idéal pour la cuisson des pizzas car il retient bien la chaleur et absorbe l'excès d'humidité de la base de la pizza, garantissant une croûte croustillante et bien cuite. Avec une surface de cuisson en pierre réfractaire de 15 mm, vous pouvez obtenir des résultats similaires à ceux d'un four à bois traditionnel, mais avec le confort et la précision d'un four électrique.
Température de fonctionnement: Grâce aux résistances blindées sur le plafond et le sol, le four à pizza professionnel atteint une température de 450°C, réglables séparément par un thermostat mécanique dédié à chaque résistance.
Alimentation: Le four à pizza électrique professionnel a une puissance de 9,9 kW et fonctionne avec une alimentation triphasée 380 V + neutre, il est donc capable de gérer une charge de travail élevée.
Dimensions: Les dimensions extérieures du four à pizza sont de 134 x 92 cm pour une hauteur de 38 cm, tandis que les dimensions intérieures sont de 105 x 70 H 15 cm, il peut cuire jusqu'à 6 pizzas de 34 cm de diamètre.
Thermomètre analogique: Ce four électrique professionnel est équipé d'un contrôleur général marche/arrêt, en réglant la température souhaitée, le contrôleur activera automatiquement les résistances du plafond et du sol pour amener le four à la température souhaitée. Les voyants lumineux correspondants fourniront un retour visuel immédiat, indiquant quand le four est allumé et quand il a atteint la température souhaitée, simplifiant ainsi le processus de cuisson.
Vanne de cheminée: La vanne de cheminée permet de réguler le flux des fumées et des vapeurs de cuisson sortant de la chambre de cuisson et de maintenir la chaleur à l'intérieur. Il est conseillé de maintenir la vanne complètement fermée lorsque le four est en phase de chauffage, afin d'atteindre la température souhaitée dans les plus brefs délais.
Porte: La porte du four à pizza est isolée avec de la laine de verre, à l'intérieur elle est en acier aluminé pour réfléchir la chaleur et à l'extérieur elle est en acier inoxydable. La grande double vitre trempée permet un excellent retour visuel et est facile à nettoyer.
Empilable: La possibilité d'empiler les fours à pizza jusqu'à deux unités, sans raccord de cheminée, ouvre la possibilité à diverses options de personnalisation selon vos besoins.
Entièrement en réfractaire (en option): Avec un intérieur entièrement revêtu de pierre réfractaire, vous aurez l'assurance que la chaleur sera distribuée uniformément sur toute la surface de la pizza, de plus, avec moins de dispersion de chaleur, le four maintiendra une température plus constante, permettant une meilleure gestion de la cuisson et un résultat final plus précis.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange.

Ce four à pizza électrique est idéal pour les pizzerias de qualité

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Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm)	105 x 70 x 15
Dimensions (L x P x H) (cm)	134 x 92 x 38
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)	139 x 99 x 53
Poids Net (kg)	97
Poids Brut (Kg)	115
Capacité Chambre	6 x 34 cm

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	9,9
Alimentation (V/Type Gaz)	380 - 50/60
Type d’Échange Thermique	Résistence Électrique
Type de Commandes	Manuels
Temperatura Max (°C)	450
	3 Ph + N + T