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Four À Gaz Professionnel Mécanique à Pâtisserie 4 Plaques 60x40 cm à Vapeur Directe Nouvelle Génération
€ 2.884,00
€ 2.445,00 + TVA
(€ 2.982,90 iva incl.)
Référence article
CHF464MCN-GAS
Four À Gaz Professionnel Mécanique Pour Pâtisserie 4 Plaques CHF464MCN-GAS


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ATTENTION:
Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

Ce four à gaz professionnel à vapeur directe de nouvelle génération, avec un panneau mécanique, est idéal pour les pâtisseries grâce à ses 4 plaques de cuisson 60x40 cm.

Caractéristiques du four à gaz professionnel à vapeur directe CHF464MCN-GAS

  • Facile à utiliser grâce au pratique panneau électromécanique, équipé d'une minuterie pour régler les temps de cuisson de 10 à 120 minutes/infini.
  • Vous pouvez faire cuire les plats en réglant la température de 100°C à 260°C et en ajustant la vapeur directe au moyen d'un bouton.
  • Ce solide four pour restaurant est équipé d'une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 et d'une porte vitrée à ouverture réglable à 60°, 90°, 120° et 180°, qui permet de contrôler le degré de la cuisson.
  • Un bac avec un drain sur la porte recueille la condensation.

Caractéristiques supplémentaires

- Protection contre l'eau: IPX3
 
- Préparé pour le lavage manuel
 
- Certification CB
 
- Pieds réglables

Garantie

1 an de garantie sur les pièces de rechange.


Ce four à pâtisserie est idéal pour la cuisson des gâteaux.

Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (L x P x H) (cm) 85 X 104,1 X 80,1
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm) 91 x 109 x 86,5
Poids Net (kg) 102
Éspace Glissières (cm) 8
Capacité No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm)
N° Moteurs 1 Bidirectionnel
Acier de la Chambre AISI 304

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw) 9,3
Alimentation (V/Type Gaz) Méthane (GPL sur demande)
Type d'échange de chaleur Brûleurs à Gaz
Type de Commandes Manuelless
Intervalle de température (°C) 100 - 260
Contrôle Température Thermostat
Vapeur Directe avec régulation

Comparaison de produits

Dimensions (L x P x H) (cm)85 X 104,1 X 80,185 x 103,5 x 80,1850 x 1035 x 800
Dimensions Emballage (L x P x H) (cm)91 x 109 x 86,590,8 x 108,8 x 86,6910 x 1090 x 870
Dimensions Chambre (L x P x H)(Cm)-
Poids Net (kg)102102101
Éspace Glissières (cm)881 Bidirectionnel
CapacitéNo. 4 Plaques / Grilles (600x400mm)No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm)No. 4 Plaques / Grilles (600x400mm)
N° Moteurs1 Bidirectionnel1 Bidirectionnel
Acier de la ChambreAISI 304AISI 304
Puissance (Kw)9,39,39
Alimentation (V/Type Gaz)Méthane (GPL sur demande)Méthane (GPL sur demande)Gaz méthane (GPL sur demande)
Intervalle de température (°C)100 - 26030-26030-260
Contrôle TempératureThermostatSonde numériqueSonde Numérique
VapeurDirecte avec régulationDirecte avec régulationDirecte avec régulation
N° Programmes100500

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