Étuve Chauffante 8 Plaques 60 x 40 cm 2 Portes et à Ouverture Latérale

Name: Étuve Professionnelle 8 Plaques 60 x 40 cm Avec 2 Portes à Ouverture Latérale
SKU: CHL864
Price: 1072.38 EUR
Availability: InStock

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€ 879,00 + TVA

(€ 1.072,38 TVA compr.)

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CHL864

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Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

La chambre de pousse levure Chefook CHL864 vous permet d'accélérer le levage du pain, pâte à pizza, produits de pâtisserie et viennoiserie par rapport à l'utilisation de méthodes plus traditionnelles et manuelles, tout en maintenant la qualité du produit.

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Fiche technique
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Quels sont les avantages d'une étuve professionnelle CHL864 à 8 plaques?

Fabriqué en Italie. Ce proofeur professionnel est fabriqué en Italie avec des matériaux de haute qualité. La chambre de fermentation est en acier inoxydable AISI 430, un matériau résistant et hygiénique. Plus compact qu'un armoire de fermentation traditionnelle, le proofeur CHL864 est modulaire et disponible en tant qu'accessoire pour les fours à pâtisserie 3 et 4 plateaux.
Température de fonctionnement. Le proofeur a une température de fonctionnement comprise entre 30°C et 60°C. Il peut également être utilisé pour maintenir vos produits au chaud.
Gain de temps. Le proofeur réduit les temps de fermentation et augmente la productivité, garantissant des produits de boulangerie avec une meilleure texture, une meilleure alvéolature et une meilleure saveur. Il peut être utilisé avec de nombreux types de pâtes.
Plateaux. Il peut contenir jusqu'à 8 plaques de dimensions 60 x 40 cm, avec un pas de guide de 7 cm.
Dimensions. Le proofeur a une largeur de 79,5 cm, une profondeur de 65,5 cm et une hauteur de 83,5 cm.

Garantie

1 an sur les pièces de rechange.

Cette étuve professionnelle est idéale pour réduire le temps de levage des pâtes à pain, à pizza et des produits de pâtisserie et viennoiserie.

Pour toute information veuillez contacter notre service clientèle

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Fiche technique

Caractéristiques Dimensionnelles

Dimensions (LxPxH)(Cm)	79,5 x 65,5 x 83,5
Capacité (N° Teglie)	8
Dimensions Plaques (LxP) (Cm)	60 x 40
Poids (Kg)	43,6
Éspace Glissières (cm)	7
Chambre en Acier	Acier AISI 430

Caractéristiques Techniques

Puissance (Kw)	2,4
Alimentation (V-Hz)	220 - 50/60
Type d’Échange Thermique	Résistence
Type de Commandes	Électromécanique - Supérieur
Intervalle Température (°C)	30 - 60
Contrôl Température	Thermostat

Comparaison de produits

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Dimensions (LxPxH)(Cm)	87,5 x 70,6 x 93,4	79,5 x 65,5 x 83,5	79,5 x 65,5 x 83,5	85 x 103 x 77
Capacité (N° Teglie)	8	8	8	10
Dimensions Plaques (LxP) (Cm)	60 x 40	60 x 40	60 x 40	60x40
Poids (Kg)	85	43,6	45,3	91
Éspace Glissières (cm)	7,5	7	7	8,5
Chambre en Acier	Acier AISI 430	Acier AISI 430	Acier AISI 430
Puissance (Kw)	2	2,4	2,4	1,8
Alimentation (V-Hz)	220 - 240 V 1N ~ 50 Hz	220 - 50/60	220 - 50/60	220 - 50/60
Intervalle Température (°C)	30 - 60	30 - 60	30 - 60	65 - 85
Contrôl Température	Thermostat	Thermostat	Thermostat	Sonde Numérique