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L'étuve électrique professionnelle chauffante et de fermentation est la solution idéale pour réduire considérablement les temps de fermentation sans compromettre les propriétés organoleptiques des aliments. Elle convient non seulement aux restaurants, mais aussi au service de livraison des repas à domicile.
| Dimensions (LxPxH)(Cm) | 85 x 103 x 77 |
| Capacité (N° Teglie) | 10 |
| Dimensions Plaques (LxP) (Cm) | 60x40 |
| Poids (Kg) | 91 |
| Éspace Glissières (cm) | 8,5 |
| Puissance (Kw) | 1,8 |
| Alimentation (V-Hz) | 220 - 50/60 |
| Type d’Échange Thermique | Résistances |
| Type de Commandes | Contrôlée par le four |
| Intervalle Température (°C) | 65 - 85 |
| Contrôl Température | Sonde Numérique |
