Combinaison Diviseuse/ Bouleuse Automatique Pain et Pizza avec compteur (50 - 900 g)

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Combinaison Diviseuse/ Bouleuse Automatique Pain et Pizza avec compteur (50 - 900 g)

Name: Combinaison Diviseuse/ Bouleuse Automatique avec compteur (50 - 900 g)
SKU: CHSP340D+CHTCOSPAR+CHAR89
Price: 9446.46 EUR
Availability: InStock

-36%

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Référence article
CHSP340D+CHTCOSPAR+CHAR89

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ATTENTION:

Les équipements électriques, à gaz et réfrigérants doivent être installés par du personnel qualifié.

En achetant la combinaison diviseuse-bouleuse Chefline ( avec plan de couplage dédié ), vous aurez la combo parfaite pour le coupage et l'arrondissement de vos boules de pâte.

HYDRATATION MAXIMALE DE LA PÂTE 60%

Fiche technique
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Pourquoi acheter la combo diviseuse-bouleuse à pizza/boulangerie de Chefook?

La combinaison de ces 2 machines rendra la préparation de la pizza et des boules de pain rapide et facile;
La diviseuse au-dessus de la table de couplage est comprise de 5 duilles (cônes de réduction) de différents diamètres :
- 4 cm pour faire des portions de 50 à 90 g
- 4,5 cm pour faire des portions de 80 à 130 g
- 5 cm pour faire des portions de 120 à 180 g
- 5,5 cm pour faire des portions de 170 à 230 g
- 6 cm pour faire des portions de 220 à 300 g
L'échange des douilles agit ensemble à la possibilité de régler le capteur de coupe afin d'avoir des boules de grammages différents;
Après la division, les portions tombent sur une trappe qui s'ouvre vers la bouleuse au-dessous de la table. Dans quelques secondes, les portions seront parfaitement arrondies par la bouleuse.
Soit la diviseuse que la bouleuse sont facilement démontables pour assurer un nettoyage complet des pièces en contact avec la pâte.
Grâce au compteur de coupe, c'est possible de régler l'ouverture de la trappe afin de laisser tomber dans la bouleuse jusqu'à 3 boules de 300g. De cette façon on pourra arrondir le 3 boules dans l'ensemble et avoir une soule boule de 900g

Garantie

1 an sur les pièces détachées.

Combo idéale pour les pizzerias et les boulangeries/pâtisseries.

Fiche technique

	66 x 88 x 162
	181
	340 (250 gr-r) /h
	50 ÷ 8/900

Détails du produit

	400V3N~
	1,3 / 1,7

Comparaison de produits

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	66 x 88 x 162
	181
	340 (250 gr-r) /h
	50 ÷ 8/900
	400V3N~
	1,3 / 1,7