Les plaques à cuisiner en style Teppanyaki sont populaires dans les restaurants japonais pour la préparation d'aliments tels que la viande, le poisson et les légumes.
Contrairement aux planchas qui ont généralement une plaque de cuisson inclinée, les tables de cuisson Teppanyaki sont complètement plates. La cuisson a lieu dans la partie centrale où les températures les plus élevées sont atteintes tandis que les côtés de l'assiette sont utilisés pour garder les aliments au chaud. La cuisson se fait généralement à l'aide d'une spatule professionnelle en acier inoxydable.
Cet équipement solide est de qualité 100% italienne!
