Fours Électriques Pro Pour Restaurant et Pâtisserie: Foire aux questions
Qu’est ce-que je dois prendre en compte lors du choix de mon four électrique professionnel?
Les entreprises de restauration préfèrent souvent acheter un four électrique professionnel car il est facile à installer et à entretenir.
Pour choisir le four électrique pro qui vous convient, considérez le type d'utilisation et d'activité pour lequel vous en avez besoin.
Four électrique pro à 220V
Si vous recherchez un
petit four électrique professionnel, nous vous recommandons d'acheter le
four professionnel manuel à 4 niveaux à 220V; c'est l'un des plus petits et des moins chers de notre gamme de fours professionnels à prix choc, et dont la consommation est inférieure à celle d'un
four industriel électrique plus grand et plus performant.
Four électrique professionnel à convection ventilé pour bars, bistros, restaurants et pâtisseries
Si vous êtes en train d’acheter pour votre activité de cuisine, vous pouvez choisir parmi une large gamme de fours électriques professionnels à convection manuelles, numériques ou tactiles, de différentes dimensions et pouvant contenir de 3 à 20 plateaux.
Notre gamme comprend :
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Fours électriques professionnels pour la confiserie et la pâtisserie pouvant contenir des plateaux de 60x40 cm;
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Fours électriques professionnels pour restaurants et traiteurs pouvant contenir des plateaux GN 1/1, (53 x 32,5cm) ou des plateaux 46 X 34 cm selon le modèle.
La plupart des fours électriques à convection professionnels du catalogue sont des fours à vapeur. Toutefois, des versions sans vapeur ou avec humidificateur sont également disponibles.
Dans notre catalogue, vous trouverez des fours électriques professionnels d’appui, mais vous pouvez aussi combiner votre four électrique industriel avec un support en option achetable séparément.
Four professionnel électrique de dernière génération
En plus des fours électriques professionnels à convection traditionnels, vous pouvez choisir parmi une large gamme de fours électriques pro innovants et autonettoyants de dernière génération qui permettent une cuisson plus précise.
Ces fours électriques professionnels offrent de nombreux avantages, notamment celui d'être compatibles avec l'installation d'une hotte à condensation qui permet de filtrer les odeurs et les vapeurs en le reliant au réseau électrique et au réseau d'eau. Elle est utile lorsqu'il n'est pas possible d'installer un conduit de fumée dans vos locaux.
