Découvrez la gamme Chefook de diviseuses boulangerie, de bouleuses et de combinaisons diviseuses bouleuses, disponibles dans le catalogue Chefook au meilleur prix.
La bouleuse à pizza, également appelée bouleuse pour boulangerie, est une machine utilisée pour le traitement de la pâte destinée à la production de pizzas ou pain. La tâche de la bouleuse est de transformer la pâte crue en boules, qui sont ensuite utilisées pour produire le pain ou pressées par une presse à pizza ou un laminoir à pizza pour créer la base de la pizza.
Les bouleuses à pâte de Chefook sont automatiques et peuvent être utilisées aussi bien dans les petites pizzerias ou boulangeries artisanales que dans les grandes entreprises de production industrielle. L'utilisation de cette machine permet d'optimiser le temps de traitement des pizzas et d'augmenter la productivité, tout en garantissant un résultat uniforme et de qualité.
En général, les bouleuses automatiques sont conçues pour travailler la pâte à pizza, mais ils peuvent également être utilisés pour d'autres types de pâtes, comme celles destinées à la production de pains, de fougasses et de gâteaux.
Le prix d'une bouleuse sur le site de Chefook commence à € 1.869,00.
La bouleuse fonctionne grâce à un système rotatif qui permet d'arrondir la pâte et de la mettre en boule de manière régulière et précise. La pâte est introduite dans la bouleuse pour boulangerie, qui lui donne la forme souhaitée, par exemple une boule de pizza ou un pain.
Les diviseuses de pain et de pizza sont des machines spécifiques conçues pour diviser la pâte en portions égales et précises, ce qui simplifie le travail des opérateurs et garantit l'uniformité de la production.
Le prix d'une diviseuse pour boulangerie sur le site web de Chefook commence à € 3.449,00.
Les diviseuses automatiques de pain et de pizza sont équipées de lames rotatives motorisées qui divisent le pain ou la pizza en portions égales. Le produit est introduit dans la chambre de chargement de la diviseuse de pain et l'opérateur règle la quantité et la taille des portions souhaitées à l'aide des commandes de la machine. La diviseuse automatique brise la pâte avec une pression uniforme, ce qui garantit que les portions sont toutes de la même taille et de la même forme.
Les diviseuses de pain et de pizza offrent de nombreux avantages. Tout d'abord, elles permettent d'économiser du temps et des efforts de production en automatisant le rompage du produit. En outre, elles garantissent une plus grande précision et une plus grande uniformité dans le processus de division, ce qui améliore la qualité du produit fini.
Pour utiliser une diviseuse automatique, il suffit de placer la pâte dans la chambre de chargement et, à l'aide des commandes de la machine, de régler la quantité et la taille des portions souhaitées. La diviseuse s'occupe du reste en divisant le produit en portions égales.
Il est important de suivre les instructions du fabricant et de prendre les mesures de sécurité nécessaires lors de l'utilisation des diviseuses à pâte. En particulier, il est important d'éviter d'introduire des objets étrangers dans le compartiment de chargement et de ne pas exercer une force excessive sur la machine.
La diviseuse bouleuse permet de combiner les deux équipements qui coupent la pâte crue pour le pain et la pizza en hexagones et les transforment en petites boules uniformes ; ces boules de pate seront ensuite utilisées pour fabriquer les formes du pain ou écrasées dans une presse à pizza ou un laminoir à pizza pour obtenir la base ronde de la pizza.
Chefook vend des combinaisons de bouleuses diviseuses qui sont reliées entre elles.
La combinaison bouleuse diviseuse se compose de deux machines reliées entre elles, une diviseuse en haut de la table et une bouleuse en bas. La diviseuse est équipée d'un système de lames qui coupent la pâte en portions de taille réglable, tandis que la bouleuse arrondit les boules uniformément. Après le découpage, la pâte tombe directement dans bouleuse à pâte, qui arrondit les boules en quelques secondes.
La combinaison diviseuse bouleuse automatique proposée dans Chefook est vendue à partir de € 5.757,00.
Oui, la combinaison diviseuse bouleuse est facile à utiliser. Les deux machines sont connectées l'une à l'autre et le portionnement et l'arrondissement des boules se font automatiquement. Les 5 différentes boules disponibles permettent d'ajuster facilement la taille des portions.
L'utilisation d'une combinaison de diviseuse bouleuse à pizza présente plusieurs avantages, notamment :
Gain de temps : la combinaison de bouleuse diviseuse pizza permet de gagner beaucoup de temps lors de la préparation de la pâte, car le processus de rupture et d'arrondissement des boules se déroule rapidement et efficacement. La vitesse dépend du diamètre des lames utilisées et du poids des portions choisies. En général, les diviseuses bouleuses sont capables de traiter plusieurs centaines de boules par heure, ce qui améliore considérablement l'efficacité du processus de production de pizzas et de pains.
Précision : grâce à la possibilité de régler le capteur de coupe et de changer la buccole de division, il est possible d'obtenir des boules de pâte précises et uniformes selon la taille et le poids souhaités.
Efficacité : la combination diviseuse bouleuse pour boulangerie combiné est un excellent moyen de minimiser les pertes de pâte pendant la préparation, car elle permet d'obtenir des boules de taille précise selon les besoins.
Facilité de nettoyage : les bouleuses et diviseuses sont facilement démontables pour un nettoyage complet des composants en contact avec la pâte, ce qui garantit un niveau élevé d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Cohérence du produit : l'utilisation combinée d'une diviseuse et d'une bouleuse permet de garantir la cohérence du produit final, tant en termes de taille que de qualité, ce qui contribue à maintenir des normes de qualité élevées.
En résumé, l'utilisation d'une combinaison de diviseuse et bouleuse à pizza automatiques peut améliorer la productivité, la précision et la régularité de la préparation de la pâte, tout en minimisant les déchets et en garantissant un niveau élevé d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Pour maintenir votre portionneuse bouleuse en bon état, il est important de suivre les instructions du fabricant pour le nettoyage et l'entretien de la machine. En général, la diviseuse bouleuse doit être nettoyée régulièrement après chaque utilisation afin d'éliminer les résidus de pâte et de farine. En outre, il est important de lubrifier régulièrement les pièces mobiles de la machine afin d'en assurer le bon fonctionnement et d'en prolonger la durée de vie.
La bouleuse et la diviseuse sont faciles à démonter pour un nettoyage complet des composants en contact avec la pâte à traiter.
