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Elektrischer Warmhalte-Ofen Und Gärschrank Für Digitale +Touch Screen Profi-Backöfen Bis Zu 10 60 x 40 cm Bleche - Bedienfeld Am Ofen
€ 2.059,00
€ 1.759,00 + MwSt.
(€ 2.145,98 iva incl.)
Artikelnummer
CHLM1064
Warmhalte-Ofen für Digitale und Touch Control Backöfen CHLM1064


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Vorsicht:
Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Gärschrank und Warmhalteofen, eine ideale Lösung, um den Gärvorgang zu reduzieren, ohne die organoleptischen Eigenschaften der Speisen zu kompromittieren. Dieser Warmhalte-Ofen ist nicht nur für Restaurants geeignet, sondern auch für den Lieferservice.

Kompatibel mit den Modellen der Neuen Generation.

 

 

Eigenschaften des Warmhalte-Ofens und Gärschrankes CHLM1064:

  • Made in Italy. Der professionelle elektrische Gärsafe und Temperier­schrank verfügt über eine Gärmkammer aus Edelstahl AISI 430, einem langlebigen und hochwertigen Material.
     
  • Betriebstemperatur. Wählen Sie eine Temperatur zwischen 20 °C und 60 °C, ideal zum Gären, sowie 65 °C bis 85 °C zum Warmhalten zubereiteter Speisen.
     
  • Bleche. Der professionelle Gärsafe fasst bis zu 10 GN 60 x 40 Bleche oder Roste und ist kompatibel mit neuen professionellen Öfen für 4, 6 und 10 Bleche.
     
  • Steuerung. Der Temperier­schrank wird direkt über das Bedienfeld des professionellen Ofens gesteuert.
     
  • Bewässerung. Der Gärsafe ist mit indirekter Befeuchtung ausgestattet und muss mit enthärtetem Trinkwasser gespeist werden. Die Verwendung eines Enthärters ist obligatorisch, um die Bildung von Kalkablagerungen in der Gärm-/Heizkammer zu reduzieren. Darüber hinaus ist er gemäß IPX4 gegen Wasser geschützt.

Garantie

1 Jahr Garantie auf die Ersatzteile.


Dieser Gärschrank und Warmhalteofen ist ideal für Restaurants und den Lieferservice.


 

Technische Daten

Produktdetails

Abmessungen (BxTxH)(Cm) 85 x 103 77
Fassungsvermögen (Anzahl Backbleche) 10
Backbleche Abmessungen (B x T)(Cm) 60 x 40
Gewicht (Kg) 91
Abstand zwischen Backblechen (cm) 8,5

Technische Daten

Leistung (Kw) 2,4
Anschlusswert (V - Hz) 220 - 50/60
Tipo Di Scambio Termico Elektrischer Widerstand
Bedienblende Bedienfeld am Ofen
Temperaturbereich (°C) 65 - 85
Temperaturkontrolle Digitale Sonde

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