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Ventilierte Kühlung. Die ventilierte Kühlung in diesem professionellen Kühlschrank nutzt einen Ventilator, um die kalte Luft gleichmäßig im Innenraum zu verteilen. Dieses System hilft dabei, eine konstante und gleichmäßige Temperatur im gesamten Innenraum aufrechtzuerhalten, wodurch gewährleistet ist, dass Lebensmittel optimal gelagert werden und keine signifikanten Temperaturunterschiede zwischen den verschiedenen Ebenen oder Bereichen des Schranks bestehen.
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Energieeffizienz. Die Energieverluste des professionellen Kühlschranks werden dank einer 7 cm starken Isolierung minimiert, die es ermöglicht, die Kälte optimal zu halten. Zur Energieeinsparung tragen auch die Tür mit abnehmbaren Magnetdichtungen und das "Thermal-braker"-System aus Kunststoff als kondensationshemmender Rahmen für einen perfekten Abschluss bei.
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Heißgasabtauung. Beim Heißgasabtauen wird das Kältemittel des Systems vorübergehend durch einen alternativen Kreislauf geleitet, wo das Gas komprimiert und erhitzt wird. Das heiße Gas wird dann zum Verdampfer geleitet, wo es die Oberfläche erwärmt und das angesammelte Eis schmilzt. Nach Abschluss des Abtauvorgangs kehrt das System in den normalen Kühlbetrieb zurück. Dieses Verfahren bietet gegenüber anderen Verfahren mehrere Vorteile, wie z. B. Energieeinsparung, kürzere Abtauzeiten und die Möglichkeit, den Abtauvorgang ohne Unterbrechung des Kühlprozesses durchzuführen.
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Umgebungstemperatur. Dies bedeutet, dass der professionelle Kühlschrank für den Betrieb in einer Umgebung mit einer maximalen Temperatur von 38 °C ausgelegt ist. Das bedeutet, dass auch bei einer Außentemperatur von bis zu 38 °C der Kühlschrank so konzipiert ist, dass er eine angemessene Innentemperatur zur sicheren Lagerung von Lebensmitteln aufrechterhält. Es ist jedoch wichtig, das Gerät von Wärmequellen und zu warmen Umgebungen fernzuhalten, um einen einwandfreien Betrieb zu gewährleisten.
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Behandelter Verdampfer. Der Verdampfer ist mit einer Korrosionsschutzbeschichtung versehen, um jede Art von Produkt aufzunehmen und Perforationen zu vermeiden.
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Umweltfreundlich. In diesem professionellen Kühlschrank wird das Kältemittel R290 verwendet, das eine hohe Kühlleistung und geringe Umweltauswirkungen bietet. Dank dieser Eigenschaften trägt es zu einem geringen Energieverbrauch bei.
Dieser Kühlschrank kann für die Lagerung von Lebensmitteln aus allen gastronomischen Aktivitäten verwendet werden.
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