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Made in Italy. Der professionelle Gaspizzaofen von Chefline verfügt über eine 15 mm starke feuerfeste Steinplatte. Feuerfeste Steine sind ideal für das Backen von Pizza, da sie die Hitze hervorragend speichern und überschüssige Feuchtigkeit vom Pizzaboden absorbieren, was zu einer knusprigen und perfekt gebackenen Kruste führt. Serienmäßig ausgestattet mit einem Kamin für den Abzug von Rauch und einer entsprechenden Verlängerung.
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Betriebstemperatur. Der atmosphärische Mehrflammenbrenner auf der Ofenplatte ermöglicht eine Temperatur von bis zu 450°C. Die Temperatur wird über ein mechanisches Thermostat reguliert. Die Löcher bedecken die gesamte Innenfläche der Kammer, um einen optimalen Luftstrom zu gewährleisten; die erzeugte Wärme wird zum gelochten Deckenblech der Kammer aus aluminiertem Stahl geleitet und schließlich auf die Pizza abgestrahlt.
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Stromversorgung. Der Gaspizzaofen ist in der Lage, eine hohe Arbeitsbelastung zu bewältigen. Er hat eine Leistung von 14 kW und wird mit 230 V einphasig + Nullleiter betrieben.
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Backkapazität. Dieser Ofen kann maximal 4 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm backen.
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Analoges Thermometer. Durch Einstellen der gewünschten Temperatur aktiviert der Regler automatisch den Brenner der Platte, um den Ofen auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Die Kontrollleuchten zeigen an, wann der Ofen eingeschaltet ist und wann er die gewünschte Temperatur erreicht hat. Ein Schalter für den Standby-Betrieb ist ebenfalls vorhanden.
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Tür. Die Tür ist mit verdampfter Steinwolle isoliert. Das Innere besteht aus aluminiertem Stahl, um die Wärme zu reflektieren, und das Äußere aus Edelstahl. Dank der großen doppelten Sicherheitsglasscheibe können Sie Ihre Pizzen problemlos kontrollieren.
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Erdgas. Dieser Pizzaofen ist für Erdgas ausgelegt und kann auf Wunsch auf Flüssiggas umgerüstet werden.
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Stapelbar. Mit diesen einwandigen professionellen Gasöfen können Sie zwei Einheiten ohne Kaminanschluss übereinander stapeln.
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