Gastro Elektro-Pizzaofen Top –Breitere Backkammer-6 Pizzas Ø 34 Cm Manuell

Name: Elektrischer Pizzaofen Top –Breitere Backkammer-6 Pizzas Durchmesser 34 Cm Manuell
SKU: CHFPEPY-M6L
Price: 1645.78 EUR
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Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Der elektrische Pizzaofen der Serie Top ist für alle Pizzerias geeignet, die von einem soliden Pizzaofen MADE IN ITALY profitieren wollen, langlebig und mit optimaler Leistung zum besten Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Warum einen elektrischen Gastro Pizzaofen der Serie Top wählen?

Made in Italy. Dieser elektrische Pizzaofen ist standardmäßig mit einem Bett aus feuerfestem Stein ausgestattet, einem hervorragenden Material für das Backen von Pizzen, da es die Hitze gut speichert und überschüssige Feuchtigkeit vom Boden der Pizza aufnimmt, was für eine knusprige und gut gebackene Kruste sorgt. Mit einer 15 mm dicken Kochfläche aus feuerfestem Stein mit Active Stone®-Heizung können Sie ähnliche Ergebnisse wie in einem traditionellen Holzofen erzielen, jedoch mit dem Komfort und der Präzision eines Elektroofens.
Betriebstemperatur. Dank der gepanzerten Heizungen an Decke und Boden erreicht der professionelle Pizzaofen eine Temperatur von 450 °C, die mit einem mechanischen Thermostat für jede Heizung separat einstellbar ist.
Energieeffizienz. Im Gegensatz zu traditionellen Öfen sind die Heizungen in den feuerfesten Stein integriert. Der Energieverbrauch wird um 25 %, die Aufheizzeiten um 50 % und die Garzeiten um 25 % reduziert.
Stromversorgung. Der professionelle elektrische Pizzaofen hat eine Leistung von 9 kW und wird mit 380 V dreiphasig + Nullleiter betrieben, sodass er eine hohe Arbeitsbelastung bewältigen kann.
Abmessungen. Die Außenmaße des Pizzaofens betragen 144 x 101 cm bei einer Höhe von 40 cm, während die Innenmaße 105 x 70 H 15 cm entsprechen. Er kann bis zu 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm backen.
Analoges Thermometer. Dieser professionelle Elektroofen ist mit einem allgemeinen Ein/Aus-Regler ausgestattet. Durch Einstellen der gewünschten Temperatur aktiviert der Regler automatisch die Heizungen an Decke und Boden, um den Ofen auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Die entsprechenden Kontrollleuchten geben eine sofortige visuelle Rückmeldung, die anzeigt, wann der Ofen eingeschaltet ist und wann er die gewünschte Temperatur erreicht hat, was den Backvorgang weiter vereinfacht.
Abgasventil. Das Abgasventil ermöglicht die Regulierung des Abflusses von Rauch und Kochdampf aus der Backkammer und die Aufrechterhaltung der Wärme darin. Es wird empfohlen, das Ventil während des Aufheizens vollständig geschlossen zu halten, um die gewünschte Temperatur so schnell wie möglich zu erreichen.
Tür. Die Tür des Pizzaofens ist mit Glaswolle und geflochtenen Dichtungen isoliert, innen mit aluminiertem Stahl zur Wärme reflektierung und außen aus Edelstahl. Die große, doppelt verglaste Temperglasscheibe bietet eine hervorragende Sicht und ist leicht zu reinigen.
Stapelbar. Die Möglichkeit, die Einkammer-Pizzaöfen bis zu zwei Stück übereinander zu stapeln, ohne einen Kaminanschluss, eröffnet verschiedene Anpassungsmöglichkeiten je nach Ihren Bedürfnissen.
Komplett feuerfest (optional). Mit einem vollständig mit feuerfestem Stein ausgekleideten Innenraum können Sie sicher sein, dass die Wärme gleichmäßig über die gesamte Pizzafläche verteilt wird. Darüber hinaus hält der Ofen bei geringerem Wärmeverlust eine konstantere Temperatur, was eine bessere Garkontrolle und ein präziseres Endergebnis ermöglicht.

Garantie

Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.

Dieser elektrischer Pizzaofen ist für alle Qualitäts-Pizzerias geeignet.

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Technische Daten

Produktdetails

Innere Abmessungen (BxTxH)(Cm)	105 x 70 x 15
Abmessungen (BxTxH)(Cm)	144 x 101 x 40
Abmessungen (BxTxH)(Cm)	147 x 112 x 54
Nettogewicht (Kg)	139
Bruttogewicht (Kg)	160
Fassungsvermögen	6 x 34 cm

Technische Daten

Leistung (Kw)	9
Spannung (V/Gastyp)	380 - 50/60
Art des Wärmeaustauschs	Activestone®
Bedienblende	Manuali
Maximale Temperatur (°C)	450
	3 Ph + N + T