Elektro Gastro Pizzaofen Top Digital Breite Backkammer 6 Pizzas Ø 34 Cm

Name: Digitaler Elektro-Pizzaofen Top Breite Backkammer 6 Pizzas Ø 34 Cm
SKU: CHFPEPY-D6L
Price: 1688.48 EUR
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Der elektrische Pizzaofen der Serie Pyralis mit innovativem Design ist empfehlenswert für alle Pizzerias, die einen hohen Leistungsanspruch haben.

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Warum einen digitalen Gastro Elektro-Pizzaofen der Serie Pyralis kaufen?

Made in Italy. Dieser elektrische Pizzaofen ist standardmäßig mit einer feuerfesten Steinplatte ausgestattet, einem Material, das sich ideal für das Backen von Pizzen eignet, da es die Wärme gut speichert und überschüssige Feuchtigkeit vom Boden der Pizza aufnimmt, was zu einer knusprigen und gut gebackenen Kruste führt. Mit einer 15 mm dicken feuerfesten Kochplatte können Sie ähnliche Ergebnisse wie in einem traditionellen Holzofen erzielen, jedoch mit dem Komfort und der Präzision eines Elektroofens.
Betriebstemperatur. Dank der gepanzerten Heizungen an Decke und Boden erreicht der professionelle Pizzaofen eine Temperatur von 450 °C, die mit einem mechanischen Thermostat für jede Heizung separat einstellbar ist.
Energieeffizienz. Im Gegensatz zu traditionellen Öfen sind die Heizungen in den feuerfesten Stein integriert. Der Energieverbrauch wird um 25%, die Aufheizzeiten um 50% und die Kochzeiten um 25% reduziert.
Stromversorgung. Der professionelle elektrische Pizzaofen hat eine Leistung von 9 kW und wird mit 380 V dreiphasig + Nullleiter betrieben, sodass er eine hohe Arbeitsbelastung bewältigen kann.
Abmessungen. Die Außenmaße des Pizzaofens betragen 144 x 101 cm bei einer Höhe von 40 cm, während die Innenmaße 105 x 70 H 15 cm entsprechen. Er kann bis zu 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm backen.
Digitales Thermometer. Dieser professionelle Elektroofen ist mit einer allgemeinen Ein-/Aus-Steuerung ausgestattet. Durch Einstellen der gewünschten Temperatur aktiviert die Steuerung automatisch die Decken- und Bodenheizungen, um den Ofen auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Die entsprechenden Anzeigeleuchten geben eine sofortige visuelle Rückmeldung, wenn der Ofen eingeschaltet ist und die gewünschte Temperatur erreicht hat, was den Backvorgang weiter vereinfacht. Darüber hinaus ermöglicht er die Aktivierung und Einstellung des Timers und des verzögerten Starts.
Kaminventil. Das Kaminventil ermöglicht die Regulierung des Abzugs von Rauch und Kochdampf aus der Backkammer und die Aufrechterhaltung der Wärme darin. Es wird empfohlen, das Ventil während des Aufheizens vollständig geschlossen zu halten, um die gewünschte Temperatur so schnell wie möglich zu erreichen.
Tür. Die Tür des Pizzaofens ist mit Glaswolle isoliert, innen mit aluminiertem Stahl zur Wärme reflektierung und außen mit Edelstahl ausgestattet. Das große doppelt verglaste Fenster ermöglicht eine hervorragende visuelle Rückmeldung und ist leicht zu reinigen.
Stapelbar. Die Möglichkeit, Einzelkammer-Pizzaöfen bis zu zwei Stück übereinander zu stapeln, ohne einen Kaminanschluss, eröffnet verschiedene Möglichkeiten zur Anpassung an Ihre Bedürfnisse.
Vollständig feuerfest (optional). Mit einem vollständig mit feuerfestem Stein ausgekleideten Innenraum können Sie sicher sein, dass die Wärme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pizza verteilt wird. Da weniger Wärme verloren geht, hält der Ofen eine konstantere Temperatur, was eine bessere Steuerung des Backvorgangs und ein präziseres Endergebnis ermöglicht.

Garantie

Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.

Dieser elektrische digitale Pizzabackofen ist ideal für Pizzerias, die eine hohe Leistung erwarten.

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Technische Daten

Produktdetails

Innere Abmessungen (BxTxH)(Cm)	105 x 70 x 15
Abmessungen (BxTxH)(Cm)	144 x 101 x 40
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm)	147 x 112 x 54
Nettogewicht (Kg)	139
Bruttogewicht (Kg)	160
Fassungsvermögen	6 x 34 cm

Technische Daten

Leistung (Kw)	9
Spannung (V/Hz)	380 - 50/60
Art des Wärmeaustauschs	Activestone®
Bedienblende	Digital
Maximale Temperatur (°C)	450 Max
Steckdose	3 Ph + N + T