Elektro Gastro Pizzaofen Top Digital Doppelkammer 9+9 Pizzas Ø 34 Cm

Name: Digitaler Elektro-Pizzaofen Top Doppelkammer 9+9 Pizzas Ø 34 Cm
SKU: CHFPEPY-D18
Price: 3373.30 EUR
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CHFPEPY-D18

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Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Der elektrische Pizzaofen der Serie Top mit innovativem Design ist empfehlenswert für alle Pizzerias, die einen hohen Leistungsanspruch haben.

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Warum einen digitalen Gastro Elektro-Pizzaofen der Serie Top kaufen?

Zusammenfassung: Dieser professionelle Elektropizzaofen Made in Italy bietet eine hervorragende Leistung und ist ideal für die Herstellung von authentischer Pizza. Mit seiner robusten Konstruktion, den energieeffizienten Eigenschaften und der präzisen Temperaturregelung ist er die perfekte Wahl für professionelle Küchen.

Hochwertige Verarbeitung: Dieser Elektropizzaofen wird in Italien hergestellt und ist standardmäßig mit einem Bett aus feuerfestem Stein ausgestattet. Dieses Material ist ideal für die Pizzabackung, da es die Hitze hervorragend speichert und überschüssige Feuchtigkeit vom Pizzaboden aufnimmt, was zu einer knusprigen und gut durchgebackenen Kruste führt. Mit einer 15 mm starken feuerfesten Steinplatte erzielen Sie Ergebnisse, die denen eines traditionellen Holzofens ähneln, jedoch mit dem Komfort und der Präzision eines Elektroofens.
Betriebstemperatur: Dank der gepanzerten Heizelemente an Decke und Boden erreicht der professionelle Pizzaofen eine Temperatur von 450 °C. Die Temperatur ist für jedes Heizelement separat einstellbar und wird über ein mechanisches Thermostat geregelt.
Energieeffizienz: Im Gegensatz zu traditionellen Öfen sind die Heizelemente in den feuerfesten Stein integriert. Dies reduziert den Energieverbrauch um 25 %, die Aufheizzeit um 50 % und die Backzeit um 25 %.
Stromversorgung: Der professionelle Elektropizzaofen hat eine Leistung von 26,64 kW und erfordert einen 380 V Drehstromanschluss mit Neutralleiter. Damit ist er für hohe Arbeitslasten ausgelegt.
Abmessungen: Die Außenmaße des Pizzaofens betragen 144 x 136 cm bei einer Höhe von 40 cm. Die Innenmaße betragen 105 x 105 H 15 cm (x2), sodass bis zu 9 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm gebacken werden können.
Digitales Thermometer: Dieser professionelle Elektroofen ist mit einem allgemeinen Ein/Aus-Regler ausgestattet. Durch Einstellung der gewünschten Temperatur aktiviert der Regler automatisch die Decken- und Bodenheizelemente, um den Ofen auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Die entsprechenden Kontrollleuchten bieten eine sofortige visuelle Rückmeldung über den Ofenstatus. Zusätzlich verfügt er über eine Timer- und eine verzögerte Startfunktion.
Abgasventil: Das Abgasventil regelt den Abfluss von Rauch und Kochdampf aus dem Garraum und trägt zur Wärmehaltung bei. Für ein schnelleres Aufheizen wird empfohlen, das Ventil während der ersten Aufheizphase geschlossen zu halten.
Tür: Die isolierte Tür besteht innen aus aluminiertem Stahl zur Wärme reflektierung und außen aus Edelstahl. Die große doppelt verglaste Tür bietet eine hervorragende Sicht und ist leicht zu reinigen.
Zwei Kammern: Jede aluminierte Kammer dieses Zweikammerofens ist unabhängig und mit einem eigenen Hauptschalter und mechanischen Thermostaten ausgestattet.
Vollständig feuerfest (optional): Mit einem vollständig feuerfesten Innenraum wird die Wärme gleichmäßig über die gesamte Pizzafläche verteilt. Dies trägt auch zu einer konstanten Temperatur bei und ermöglicht eine bessere Steuerung des Backvorgangs sowie präzisere Ergebnisse.

Garantie

Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.

Dieser elektrische digitale Pizzabackofen ist ideal für Pizzerias, die eine hohe Leistung erwarten.

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Technische Daten

Produktdetails

Innere Abmessungen (BxTxH)(Cm)	105 x 105 x 15
Abmessungen (BxTxH)(Cm)	144 x 136 x 72
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm)	147 x 145 x 84
Nettogewicht (Kg)	290
Bruttogewicht (Kg)	318
Fassungsvermögen	9 x 34 cm (x2)

Technische Daten

Leistung (Kw)	26,64
Spannung (V/Hz)	380 - 50/60
Art des Wärmeaustauschs	Activestone®
Bedienblende	Digital
Maximale Temperatur (°C)	450 Max
Steckdose	3 Ph + N + T