Elektro Gastro Pizzaofen Top Digital Doppelkammer 6+6 Pizzas Ø 34 Cm

Name: Digitaler Elektro-Pizzaofen Top Doppelkammer 6+6 Pizzas Ø 34 Cm
SKU: CHFPEPY-D12
Price: 2819.42 EUR
Availability: InStock

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(€ 2.819,42 mit MwSt.)

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CHFPEPY-D12

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Vorsicht:

Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Der elektrische Pizzaofen der Serie Top mit innovativem Design ist empfehlenswert für alle Pizzerias, die einen hohen Leistungsanspruch haben.

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Warum einen digitalen Gastro Elektro-Pizzaofen der Serie Top kaufen?

Made in Italy. Dieser elektrische Pizzaofen ist serienmäßig mit einer feuerfesten Steinplatte ausgestattet, einem hervorragenden Material für das Backen von Pizza, da es die Hitze gut speichert und überschüssige Feuchtigkeit aus dem Boden der Pizza aufnimmt, was eine knusprige und gut gebackene Kruste garantiert. Mit einer 15 mm dicken feuerfesten Steinplatte erzielen Sie Ergebnisse, die denen eines traditionellen Holzofens ähneln, jedoch mit dem Komfort und der Präzision eines Elektroofens.
Betriebstemperatur. Dank der gepanzerten Heizkörper an Decke und Boden erreicht der professionelle Pizzaofen eine Temperatur von 450 °C, die mit einem separaten mechanischen Thermostat für jeden Heizkörper separat regulierbar ist.
Energieeffizienz. Im Gegensatz zu traditionellen Öfen sind die Heizkörper in den feuerfesten Stein integriert. Der Energieverbrauch wird um 25 %, die Aufheizzeiten um 50 % und die Backzeiten um 25 % reduziert.
Stromversorgung. Der professionelle elektrische Pizzaofen hat eine Leistung von 17,76 kW und eine 380-V-Drehstromversorgung mit Neutralleiter, wodurch er eine hohe Arbeitsbelastung bewältigen kann.
Abmessungen. Die Außenmaße des Pizzaofens betragen 109 x 136 cm bei einer Höhe von 40 cm, während die Innenmaße 70 x 105 H 15 cm (x2) entsprechen. Er kann bis zu 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 34 cm backen.
Digitales Thermometer. Dieser professionelle Elektroofen ist mit einem allgemeinen Ein/Aus-Controller ausgestattet. Durch Einstellung der gewünschten Temperatur aktiviert der Controller automatisch die Heizkörper an Decke und Boden, um den Ofen auf die gewünschte Temperatur zu bringen. Die entsprechenden Leuchtanzeigen geben eine sofortige visuelle Rückmeldung, ob der Ofen eingeschaltet ist und die gewünschte Temperatur erreicht hat, was den Backvorgang weiter vereinfacht. Darüber hinaus ermöglicht er die Aktivierung und Einstellung des Timers und der verzögerten Einschaltung.
Abgasventil. Das Abgasventil ermöglicht die Regulierung des Abzugs von Rauch und Backdampf aus dem Garraum und die Wärmeerhaltung im Garraum. Es wird empfohlen, das Ventil während des Aufheizens des Ofens vollständig geschlossen zu halten, um die gewünschte Temperatur in kürzester Zeit zu erreichen.
Tür. Die Tür des Pizzaofens ist mit Glaswolle isoliert, innen mit aluminiertem Stahl zur Wärmereflexion und außen mit Edelstahl versehen. Das große doppelte Sicherheitsglas ermöglicht eine hervorragende visuelle Rückmeldung und ist zudem leicht zu reinigen.
Zwei Kammern. Bei Pizzaöfen mit 2 Kammern ist jede mit aluminiertem Innenraum unabhängige Kammer mit einem allgemeinen Schalter und mechanischen Thermostaten ausgestattet.
Komplett feuerfest (optional). Mit einem vollständig mit feuerfestem Stein ausgekleideten Innenraum können Sie sicher sein, dass die Wärme gleichmäßig auf der gesamten Pizzoberfläche verteilt wird. Da weniger Wärme verloren geht, hält der Ofen eine konstantere Temperatur, was eine bessere Steuerung des Backvorgangs und ein präziseres Endergebnis ermöglicht.

Garantie

Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.

Dieser elektrische digitale Pizzabackofen ist ideal für Pizzerias, die eine hohe Leistung erwarten.

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Technische Daten

Produktdetails

Innere Abmessungen (BxTxH)(Cm)	70 x 105 x 15
Abmessungen (BxTxH)(Cm)	109 x 136 x 72
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm)	112 x 147 x 84
Nettogewicht (Kg)	217
Bruttogewicht (Kg)	240
Fassungsvermögen	6 x 34 cm (x2)

Technische Daten

Leistung (Kw)	17,76
Spannung (V/Gastyp)	380 - 50/60
Art des Wärmeaustauschs	Activestone®
Bedienblende	Digital
Maximale Temperatur (°C)	450 Max
	3 Ph + N + T