Elektrischer Heißluftbackofen Dampfgarer 4 Bleche CHFIT-4T!

Name: Elektrischer Heißluftbackofen Dampfgarer 4 Bleche CHFIT-4T!
SKU: CHFIT-4T
Price: 1278.56 EUR
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CHFIT-4T

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Digitaler professioneller Gastro Dampfbackofen Modell CHFIT-4T:

Made in Italy. Technologie, Design und Produktion sind zu 100 % MADE IN ITALY. Die verwendeten Materialien, wie beispielsweise das rostfreie Edelstahl AISI 304 für die Garraumwand, das Gestell und die Verkleidungsplatten aus satiniertem Edelstahl AISI 430, sind äußerst langlebig. Die Wärmeisolierung des Garraums erfolgt durch Keramikfaser. So können Sie Ihrem Betrieb langfristig einen einwandfreien Service garantieren.
Umluftbackofen. Ein professioneller Umluftbackofen ist ein Backofentyp, der ein Gebläse verwendet, um die Hitze gleichmäßig im Garraum zu verteilen. Diese erzwungene Umluft ermöglicht ein schnelleres und gleichmäßigeres Garen im Vergleich zu traditionellen Öfen. Die Zirkulation der heißen Luft verkürzt die Garzeiten und kann dank der bereits eingebauten bidirektionalen Lüftermotoren auch die Knusprigkeit der Speisen verbessern.
Direkte Dampfzufuhr. Die direkte Dampfzufuhr kann in 20%-Schritten präzise eingestellt werden. Diese Funktion fügt der Garraumluft einen kontrollierten Anteil an direktem Dampf hinzu, was besonders beim Garen empfindlicher Speisen wie Fisch oder zum Erhalt der Feuchtigkeit von Backwaren wie Brot und Kuchen nützlich sein kann. Direkter Dampf kann auch dazu beitragen, ein Austrocknen der Speisen während langer Garzeiten zu verhindern.
Rezeptbuch. Die Möglichkeit, bis zu 99 Rezepte mit 3 Garphasen zu programmieren und zu speichern, ist eine fortschrittliche Funktion, die in einigen hochwertigen Umluftbackofenmodellen zu finden ist. Diese Funktion ermöglicht es Köchen und Benutzern, die spezifischen Gareinstellungen für eine Vielzahl von Gerichten zu speichern und bei Bedarf schnell abzurufen. Für ein komplexes Rezept, das mehrere Garphasen bei unterschiedlichen Temperaturen und Zeiten erfordert, können die Einstellungen für jede Phase programmiert und gespeichert werden. Dies macht den Garprozess einfacher und genauer und reduziert den Bedarf an manuellen Anpassungen, wodurch konsistente Ergebnisse gewährleistet werden.
Betriebstemperatur. Der professionelle elektrische Umluftbackofen ist so programmiert, dass die Temperatur von 50°C bis 270°C eingestellt und am Display angezeigt werden kann. Ein akustischer Alarm signalisiert das Ende des Garvorgangs, und ein automatischer Vorheizvorgang ist ebenfalls integriert. Ein Mikroschalter stoppt das Gebläse beim Öffnen der Tür, um Verbrennungsgefahr durch heiße Luft zu vermeiden.
Abmessungen. Der professionelle elektrische Backofen hat eine Breite von 86,5 cm, eine Tiefe von 74,5 cm, was auch in engen Räumen eine einfache Aufstellung ermöglicht, und eine Höhe von 56,5 cm. Die mitgelieferten zweifachen Führungsschienen nehmen bis zu 4 Bleche in den gängigen Gastronorm-Größen GN1/1 oder den Backblechgrößen 60x40 cm auf.
Leichte Reinigung. Die glatten Oberflächen und das Fehlen versteckter Ecken erleichtern die Reinigung und Desinfektion des Kühlschranks und gewährleisten ein hohes Maß an Hygiene. Die Innenscheibe kann geöffnet werden, um eine sichere Reinigung zu ermöglichen.
Tür. Die Tür besteht aus doppeltem Glas, um den Garzustand der Speisen zu kontrollieren. Die Innenbeleuchtung bleibt bis zum Ausschalten des Ofens eingeschaltet.
Digitales Display. Der professionelle Umluftbackofen ist mit einem digitalen elektronischen Display ausgestattet, das die wichtigsten Informationen anzeigt. Dies ermöglicht eine präzisere und detailliertere Überwachung der Vorgänge. Im Fehlerfall wird eine Warnmeldung auf dem Display angezeigt, so dass Maßnahmen zur Behebung des Problems ergriffen werden können.

Garantie

Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.

Professioneller Backofen für die Gastronomie, ideal für Brot, Braten, Kuchen, Aufläufe, Lasagne, Mehlspeisen und vieles mehr.

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Technische Daten

Produktdetails

Abmessungen (BxTxH)(Cm)	86,5 x 74,5 x 56,5
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(Cm)	90 x 77 x 76
Innere Abmessungen (BxTxH)(Cm)	63,5 x 43,5 x 35,5
Nettogewicht (Kg)	65
Abstand zwischen Backblechen (cm)	7,5
Fassungsvermögen	Nr. 4 Bleche od. Roste GN 1/1 od. 60 x 40
Anzahl Motoren	2 Bidirektional
Stahl Garraum	AISI 304

Technische Daten

Leistung (Kw)	6,5
Spannung (V/Gastyp)	380 - 50/60
Art des Wärmeaustauschs	Elektrischer Widerstand
Bedienblende	Digital
Temperaturbereich (°C)	50 - 270
Temperaturkontrolle	Digitale Sonde
Dampf	Direkt + Regulierbar
Anzahl Programme	99

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Abmessungen (BxTxH)(cm)	86,5 x 74,5 x 56,5	73 x 85,5 x 70	73 x 84,9 x 70	73 x 84,9 x 70
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)	90 x 77 x 76	79 x 91 x 87	79 x 91 x 87	79 x 91 x 87
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm)	63,5 x 43,5 x 35,5	-	-	-
Nettogewicht (kg)	65	78,4	78,4	78,4
Abstand zwischen Backblechen (cm)	7,5	6,8	6,8	6,8
Fassungsvermögen	Nr. 4 Bleche od. Roste GN 1/1 od. 60 x 40	5 GN 1/1 Bleche/Roste	5 GN 1/1 Bleche/Roste	5 GN 1/1 Bleche/Roste
Anzahl Motoren	2 Bidirektional	1 Bidirektionaler Motor	1 bidirektionaler Motor	1 bidirektionaler Motor
Backkammer Stahl	AISI 304	AISI 304	AISI 304	AISI 304
Leistung (kW)	6,5	7,8	7,8	7,8
Spannung (V/Gastyp)	380 - 50/60	380 - 50	380 - 50/60	380 - 50/60
Temperaturbereich (°C)	50 - 270	100° - 270°	30° - 270°	30° - 270°
Temperaturkontrolle	Digitale Sonde	Thermostat	Digitale Sonde	Digitale Sonde
Dampf	Direkt + Regulierbar	Direkt mit Regelung	Direkter Dampf mit Regelung	Direkter Dampf mit Regelung
Anzahl Programme	99	-	100	500