Gas Gastro Heißluftbackofen mit Beschwadung - Manuell 7 Bleche 1/1 GN Neue Generation

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Gas Gastro Heißluftbackofen mit Beschwadung - Manuell 7 Bleche 1/1 GN Neue Generation

Name: Gas Profi Kombidämpfer Für Restaurants Manuell 7 Bleche 1/1 GN Neue Generation
SKU: CHF711MCN-GAS
Price: 3517.26 EUR
Availability: InStock

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Artikelnummer
CHF711MCN-GAS

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Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Dieser gasofen Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Beschwadung neuer Generation ist mit einem manuellen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Restaurants dank der Backbleche zu 1/1 GN (53 x32,5 cm).

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Eigenschaften des gasofen Profi Kombidämpfer / Konvektomat mit direkter Beschwadung CHF711MCN-GAS:

Made in Italy. Der Chefline Gas-Konvektionsofen wird in Italien hergestellt; die Garraumkammer ist aus 10/10 AISI 304 Edelstahl gefertigt. Der Boden der Kammer ist gepresst und die Kanten sind vollständig abgerundet, während das Innenfenster abnehmbar und wärme reflektierend ist. Er verfügt über die IPX3-Zertifizierung für Spritzwasserschutz und die CB-Zertifizierung für Sicherheit und Qualität.
Gas-Konvektionsofen. Dieser professionelle Gasofen für Gastronomiebetriebe arbeitet mit Konvektion, d.h. er verwendet einen Ventilator, um die Hitze gleichmäßig im Garraum zu verteilen. Dank dieser Eigenschaften und der eingebauten bidirektionalen Lüftermotoren wird die Garzeit erheblich verkürzt und alle Speisen werden gleichmäßig gegart. (Getestet für Erdgas, Flüssiggas-Version auf Anfrage)
Direkter Dampf. Mit dem 5-Stufen-Schalter können Sie den direkten Dampf einstellen, der in den Garraum eingeführt wird und ideal für die Zubereitung von Backwaren wie Brot, Süßwaren oder Fisch ist.
Betriebstemperatur. Mit dem elektromechanischen Bedienfeld des professionellen Gas-Konvektionsofens können Sie die Temperatur von 100°C auf 260°C einstellen; der Timer hilft Ihnen, die Garzeit von 10 bis 120 Minuten/unendlich einzustellen.
Abmessungen. Die Maschine ist 73 cm breit, 85,5 cm tief und 95 cm hoch und verfügt über 4 verstellbare Füße. Die mitgelieferten Führungen bieten Platz für maximal 7 Gastronorm GN 1/1 Bleche (nicht im Lieferumfang enthalten).
Tür. Der Gastronomie-Gasofen verfügt über eine reversible Tür mit versenktem Scharnier (optional) und einer Türverriegelung mit 60°, 90°, 120° und 180° Öffnungswinkel. Bei eingeschaltetem Ofen bleibt das Innenlicht immer eingeschaltet.

Garantie

Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.

Dieser Kombidämpfer, Konvektomat für Restaurant und Gastronomiebetriebe ist ideal für das Backen von Braten, Nudelauflauf, Backhuhn und Lasagne.

Technische Daten

Produktdetails

Abmessungen (BxTxH)(cm)	73 x 85,5 x 95,1
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)	79 x 91 x 102
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm)	-
Nettogewicht (kg)	108,5
Abstand zwischen Backblechen (cm)	6,8
Fassungsvermögen	Nr. 7 Backformen / Roste 1/1 GN
Anzahl Motoren	2 Bidirektional
Backkammer Stahl	AISI 304

Technische Daten

Leistung (kW)	13,5
Spannung (V/Gastyp)	220 - 50 Gas Erdgas
Art des Wärmeaustauschs	Gasbrenner
Bedienblende	Handbücher
Temperaturbereich (°C)	100 - 260
Temperaturkontrolle	Thermostat
Dampf	Direkt mit Einstellung

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Abmessungen (BxTxH)(cm)	73 x 85,5 x 95,1	73 x 85 x 95	73 x 84,9 x 85
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)	79 x 91 x 102	79 x 91 x 102	79 x 91 x 102
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm)	-	-	-
Nettogewicht (kg)	108,5	108,5	96
Abstand zwischen Backblechen (cm)	6,8	6,8	6,8
Fassungsvermögen	Nr. 7 Backformen / Roste 1/1 GN	Nr. 7 Backformen / Roste 1/1 GN	N°7 Backformen/Roste GN 1/1
Anzahl Motoren	2 Bidirektional	2 Bidirektional	2 Bidirezionali
Backkammer Stahl	AISI 304	AISI 304	AISI 304
Leistung (kW)	13,5	13,5	11,4
Spannung (V/Gastyp)	220 - 50 Gas Erdgas	220 - 50/60 Erdgas	220 - 50/60 Erdgas
Temperaturbereich (°C)	100 - 260	30 - 260	30 - 260
Temperaturkontrolle	Thermostat	Digitaler Tastkopf	Digitale Sonde
Dampf	Direkt mit Einstellung	Direkt mit Einstellung	Direkt mit Einstellung
Anzahl Programme		100	500