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Gas Gastro Heißluftbackofen mit Beschwadung - Manuell 11 Bleche 1/1 GN Neue Generation
€ 4.070,00
€ 3.441,00 + MwSt.
(€ 4.198,02 iva incl.)
Artikelnummer
CHF1111MCN-GAS
Gas Profi Kombidämpfer CHF1111MCN-GAS


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Vorsicht:
Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Dieser gasofen Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Beschwadung neuer Generation ist mit einem manuellen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Restaurants dank der Backbleche zu 1/1 GN (53 x32,5 cm).

Eigenschaften des gasofen Profi Kombidämpfer / Konvektomat mit direkter Beschwadung CHF1111MCN-GAS:

  • Made in Italy. Der Chefline Gas-Konvektionsofen wird in Italien hergestellt; die Garraumkammer ist aus 10/10 AISI 304 Edelstahl gefertigt. Der Boden der Kammer ist gepresst und die Kanten sind vollständig abgerundet, während das Innenfenster abnehmbar und wärme reflektierend ist. Er verfügt über die IPX3-Zertifizierung für Spritzwasserschutz und die CB-Zertifizierung für Sicherheit und Qualität.
     
  • Gas-Konvektionsofen. Dieser professionelle Gasofen für Gastronomiebetriebe arbeitet mit Konvektion, d.h. er verwendet einen Ventilator, um die Hitze gleichmäßig im Garraum zu verteilen. Dank dieser Eigenschaften und der eingebauten bidirektionalen Lüftermotoren wird die Garzeit erheblich verkürzt und alle Speisen werden gleichmäßig gegart. (Getestet für Erdgas, Flüssiggas-Version auf Anfrage)
     
  • Direkter Dampf. Mit dem 5-Stufen-Schalter können Sie den direkten Dampf einstellen, der in den Garraum eingeführt wird und ideal für die Zubereitung von Backwaren wie Brot, Süßwaren oder Fisch ist.
     
  • Betriebstemperatur. Mit dem elektromechanischen Bedienfeld des professionellen Gas-Konvektionsofens können Sie die Temperatur von 100°C auf 260°C einstellen; der Timer hilft Ihnen, die Garzeit von 10 bis 120 Minuten/unendlich einzustellen.
     
  • Abmessungen. Die Maschine ist 73 cm breit, 85,5 cm tief und 123 cm hoch und verfügt über 4 verstellbare Füße. Die mitgelieferten Führungen bieten Platz für maximal 11 Gastronorm GN 1/1 Bleche (nicht im Lieferumfang enthalten).
     
  • Tür. Der Gastronomie-Gasofen verfügt über eine reversible Tür mit versenktem Scharnier (optional) und einer Türverriegelung mit 60°, 90°, 120° und 180° Öffnungswinkel. Bei eingeschaltetem Ofen bleibt das Innenlicht immer eingeschaltet.

Garantie

Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.


Dieser Kombidämpfer, Konvektomat für Restaurant und Gastronomiebetriebe ist ideal für das Backen von Braten, Nudelauflauf, Backhuhn und Lasagne.


Technische Daten

Produktdetails

Abmessungen (BxTxH)(cm) 73 x 85,5 x 123
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) 79 x 91 x 130
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm) -
Nettogewicht (kg) 141
Abstand zwischen Backblechen (cm) 6,8
Fassungsvermögen Nr. 11 Backformen / Roste 1/1 GN
Anzahl Motoren 3 Bidirektional
Backkammer Stahl AISI 304

Technische Daten

Leistung (kW) 17,5
Spannung(V/Gastyp) 220 - 50 Erdgas
Art des Wärmeaustauschs Gasbrenner
Bedienblende Handbücher
Temperaturbereich (°C) 100 - 260
Temperaturkontrolle Thermostat
Dampf Direkt mit Einstellung

Produktvergleich

Gas Profi Kombidämpfer CHF1111MCN-GAS
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Abmessungen (BxTxH)(cm)73 x 85,5 x 12373 x 84,9 x 12373 x 85 x 123
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)79 x 91 x 13079 x 91 x 13079 x 91 x 130
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm)---
Nettogewicht (kg)141141141
Abstand zwischen Backblechen (cm)6,86,86,8
FassungsvermögenNr. 11 Backformen / Roste 1/1 GNNr. 11 Backformen / Roste 1/1 GNN°11 Bleche / Roste GN 1/1
Anzahl Motoren3 Bidirektional3 Bidirektional3 Bidirektional
Backkammer StahlAISI 304AISI 304AISI 304
Leistung (kW)17,517,518
Spannung(V/Gastyp)220 - 50 Erdgas220 - 50/60 Erdgas220 - 50/60 Gaz
Temperaturbereich (°C)100 - 26030 - 26030 - 260
TemperaturkontrolleThermostatDigitaler TastkopfDigitale Sonde
DampfDirekt mit EinstellungDirekt mit EinstellungDirekt - Regulierbar
Anzahl Programme100500

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Cod. CHTGAL1100
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