Dieser gas Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Direktdampf neuer Generation ist mit einem manuellen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Konditoreien und Bäckereien dank der Backbleche zu 60x40cm.
- Wasserschutz der Klasse IPX3
- Vorrichtung für die manuelle Reinigung
- CB-Zertifizierung
- Höhenverstellbare Füße
Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.
| Abmessungen (BxTxH)(cm) | 85 x 104,1 x 123,1 |
| Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 90,8 x 108,8 x 129,6 |
| Nettogewicht (kg) | 158 |
| Abstand zwischen Backblechen (cm) | 8 |
| Fassungsvermögen | Nr. 10 Backformen / Roste (600x400mm) |
| Anzahl Motoren | 3 Bidirektional |
| Backkammer Stahl | AISI 304 |
| Leistung (kW) | 18 |
| Spannung(V/Gastyp) | Erdgas (Propangas auf Anfrage) |
| Art des Wärmeaustauschs | Gasbrenner |
| Bedienblende | Handbücher |
| Temperaturbereich (°C) | 100 - 260 |
| Temperaturkontrolle | Thermostat |
| Dampf | Direkt mit Einstellung |
| Abmessungen (BxTxH)(cm) | 85 x 104,1 x 123,1 | 85 x 103,5 x 123,1 | |
| Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 90,8 x 108,8 x 129,6 | 90,8 x 108,8 x 129,6 | |
| Nettogewicht (kg) | 158 | 158 | |
| Abstand zwischen Backblechen (cm) | 8 | 8 | |
| Fassungsvermögen | Nr. 10 Backformen / Roste (600x400mm) | Nr. 10 Backformen / Roste (600x400mm) | |
| Anzahl Motoren | 3 Bidirektional | 3 Bidirektional | |
| Backkammer Stahl | AISI 304 | AISI 304 | |
| Leistung (kW) | 18 | 18 | |
| Spannung(V/Gastyp) | Erdgas (Propangas auf Anfrage) | Erdgas (Propangas auf Anfrage) | |
| Temperaturbereich (°C) | 100 - 260 | 30 - 260 | |
| Temperaturkontrolle | Thermostat | Digitale Sonde | |
| Dampf | Direkt mit Einstellung | Direkt mit Einstellung | |
| Anzahl Programme | 100 |
| Scheda tecnica forno - Technical data sheet oven | Download |
