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Gas Konditorei Heißluftbackofen Direktdampf - Digital - 10 Bleche 60x40 Neue Generation
€ 5.385,00
€ 4.561,00 + MwSt.
(€ 5.564,42 iva incl.)
Artikelnummer
CHF1064DGT-GAS
Gas Konditorei Konvektomat Digital CHF1064DGT-GAS


Normalerweise in
8/10 Werktagen versandt

Vorsicht:
Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Dieser gas Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Beschwadung neuer Generation ist mit einem digitalen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Restaurants dank der Backbleche zu 60 x 40 cm. Aufrüstung für das Selbstreinigungssystem und den Kerntemperaturfühler möglich.

 


Eigenschaften des gas Konditorei Kombidämpfer / Konvektomat mit Direktdampf CHF1064DGT-GAS

  • Einfach zu bedienen dank des praktischen schwarzen Control Panel 7“, wo man die Beschwadung regulieren sowie 10 Backphasen und bis zu 100 Rezepte programmieren kann.
  • Die Programme sehen zudem die Funktionen von Vorwärmen, Warmhalten und Schnellkühlung sowie verzögerter Start bis zu 24 Stunden.
  • Sie können Speisen backen und garen, indem Sie die Temperatur von 30 °C a 260 °C regeln.
  • Dieser solide Heißluftbackofen hat eine Backkammer aus rostbeständigem Edelstahl AISI 304 und eine Backofentür mit Scharniere für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120° und 180°, ein Sichtglas zur Überwachung des Backgutes.
  • Kondenswasserwanne an der Tür.

Zusätzliche Eigenschaften

- Patent Airflowlogic™ und Humilogic™

- Wasserschutz der Klasse IPX3

- Vorrichtung für die automatische Reinigung

- Vorrichtung für Kerntemperaturfühler

- USB-Anschluss

- Höhenverstellbare Füße

- System für HACCP

Garantie

Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.


Dieser Kombidämpfer, Konvektomat ist ideal für Konditoreien, Patisserien und Bäckereien.

 

 

Technische Daten

Produktdetails

Abmessungen (BxTxH)(cm) 85 x 103,5 x 123,1
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) 90,8 x 108,8 x 129,6
Nettogewicht (kg) 158
Abstand zwischen Backblechen (cm) 8
Fassungsvermögen Nr. 10 Backformen / Roste (600x400mm)
Anzahl Motoren 3 Bidirektional
Backkammer Stahl AISI 304

Technische Daten

Leistung (kW) 18
Spannung(V/Gastyp) Erdgas (Propangas auf Anfrage)
Art des Wärmeaustauschs Gasbrenner
Bedienblende Digital
Temperaturbereich (°C) 30 - 260
Temperaturkontrolle Digitale Sonde
Dampf Direkt mit Einstellung
Anzahl Programme 100

Produktvergleich

Gas Konditorei Bäckerei Konvektomat CHF1064MCN-GAS
€ 4.120, 00
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Abmessungen (BxTxH)(cm)85 x 104,1 x 123,185 x 103,5 x 123,1
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)90,8 x 108,8 x 129,690,8 x 108,8 x 129,6
Nettogewicht (kg)158158
Abstand zwischen Backblechen (cm)88
FassungsvermögenNr. 10 Backformen / Roste (600x400mm)Nr. 10 Backformen / Roste (600x400mm)
Anzahl Motoren3 Bidirektional3 Bidirektional
Backkammer StahlAISI 304AISI 304
Leistung (kW)1818
Spannung(V/Gastyp)Erdgas (Propangas auf Anfrage)Erdgas (Propangas auf Anfrage)
Temperaturbereich (°C)100 - 26030 - 260
TemperaturkontrolleThermostatDigitale Sonde
DampfDirekt mit EinstellungDirekt mit Einstellung
Anzahl Programme100

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