Dieser Gas Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Direktdampf neuer Generation ist mit einem Touchscreen ausgerüstet und ist ideal für Konditoreien und Bäckereien dank der Backbleche zu 60 x 40 cm.
- Patent Airflowlogic™, Drylogic™ und Humilogic™
- Serienmäßig: Automatische Reinigung und Kerntemperaturfühler
- 42 Sprachen
- USB-Anschluss
- System für HACCP
- Wasserschutz der Klasse IPX3, IPX4, IPX5
- Höhenverstellbare Füße
Chefook bietet 1 Jahr Garantie auf die Ersatzteile.
| Abmessungen (BxTxH)(cm) | 85 x 104,1 x 95,1 | 85 x 103,5 x 95,1 | |
| Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 90,8 x 108,8 x 101,6 | 90,8 x 108,8 x 101,6 | |
| Nettogewicht (kg) | 123 | 123 | |
| Abstand zwischen Backblechen (cm) | 8 | 8 | |
| Fassungsvermögen | Nr. 6 Backformen / Roste (600x400mm) | Nr. 6 Backformen / Roste (600x400mm) | |
| Anzahl Motoren | 1 Bidirektional | 2 Bidirektional | |
| Backkammer Stahl | AISI 304 | AISI 304 | |
| Leistung (kW) | 13,5 | 13,5 | |
| Spannung (V/Gastyp) | Erdgas (Propangas auf Anfrage) | Erdgas (Propangas auf Anfrage) | |
| Temperaturbereich (°C) | 100 - 260 | 30 - 260 | |
| Temperaturkontrolle | Thermostat | Digitale Sonde | |
| Dampf | Direkt mit Einstellung | Direkt mit Einstellung | |
| Anzahl Programme | 100 |
| Technical data sheet professional oven CHF664TOP-GAS | Download |
