Dieser Gas Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Direktdampf neuer Generation ist mit einem Touchscreen ausgerüstet und ist ideal für Konditoreien und Bäckereien dank der Backbleche zu 60 x 40 cm.
- Patent Airflowlogic™, Drylogic™ und Humilogic™
- Serienmäßig: Automatische Reinigung und Kerntemperaturfühler
- 42 Sprachen
- USB-Anschluss
- System für HACCP
- Wasserschutz der Klasse IPX3, IPX4, IPX5
- Höhenverstellbare Füße
Chefook bietet 1 Jahr Garantie auf die Ersatzteile.
Abmessungen (BxTxH)(cm) | 85 x 104,1 x 123,1 | 85 x 103,5 x 123,1 | |
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 90,8 x 108,8 x 129,6 | 90,8 x 108,8 x 129,6 | |
Nettogewicht (kg) | 158 | 158 | |
Abstand zwischen Backblechen (cm) | 8 | 8 | |
Fassungsvermögen | Nr. 10 Backformen / Roste (600x400mm) | Nr. 10 Backformen / Roste (600x400mm) | |
Anzahl Motoren | 3 Bidirektional | 3 Bidirektional | |
Backkammer Stahl | AISI 304 | AISI 304 | |
Leistung (kW) | 18 | 18 | |
Spannung(V/Gastyp) | Erdgas (Propangas auf Anfrage) | Erdgas (Propangas auf Anfrage) | |
Temperaturbereich (°C) | 100 - 260 | 30 - 260 | |
Temperaturkontrolle | Thermostat | Digitale Sonde | |
Dampf | Direkt mit Einstellung | Direkt mit Einstellung | |
Anzahl Programme | 100 |
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