Gas Profi Konvektomat Direktdampf Touchscreen 10 Bäckereibleche 60x40 cm Neue Generation

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Gastro Gas-Umluftofen Direktdampf CHF1064TOP-GAS

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Gas Profi Konvektomat Direktdampf Touchscreen 10 Bäckereibleche 60x40 cm Neue Generation

Name: Gas Profi Kombidämpfer Touchscreen 10 Bäckereibleche 60x40 cm Neue Generation
SKU: CHF1064TOP-GAS
Price: 6699.02 EUR
Availability: InStock

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Artikelnummer
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Vorsicht:

Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Dieser Gas Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Direktdampf neuer Generation ist mit einem Touchscreen ausgerüstet und ist ideal für Konditoreien und Bäckereien dank der Backbleche zu 60 x 40 cm.

Komplett mit Selbstreinigungssystem und Kerntemperaturfühler.

Technische Daten
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Eigenschaften des Gas Profi Kombidämpfer / Konvektomat mit Direktdampf CHF1064TOP-GAS

Einfach zu bedienen dank des praktischen Control Panel 7“ in Farbe, 80 x 48 cm, wo man die Beschwadung automatisch regulieren sowie 10 Backphasen und bis zu 500 Rezepte programmieren kann.
Zudem sind die Funktionen Vorwärmen, Warmhalten und Schnellkühlung sowie verzögerter Start bis zu 24 Stunden vorgesehen und die Möglichkeit sowohl Abzugshaube als auch Gastro-Warmhalteofen zu steuern.
Sie können Speisen backen und garen indem Sie die Temperatur von 30°C a 270°C (Elektrobackofen) oder von 30°C a 260°C (Gas-Backofen) regeln.
Dieser solide Heißluftbackofen hat eine Backkammer aus rostbeständigem Edelstahl AISI 304 und eine Backofentür mit Scharniere für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120° und 180°, ein Sichtglas zur Überwachung des Backgutes.
Kondenswasserwanne an der Tür.

Zusätzliche Eigenschaften

- Patent Airflowlogic™, Drylogic™ und Humilogic™
- Serienmäßig: Automatische Reinigung und Kerntemperaturfühler
- 42 Sprachen
- USB-Anschluss
- System für HACCP
- Wasserschutz der Klasse IPX3, IPX4, IPX5
- Höhenverstellbare Füße

Garantie

Chefook bietet 1 Jahr Garantie auf die Ersatzteile.

Dieser Kombidämpfer, Konvektomat ist ideal für Konditoreien und Bäckereien.

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Abmessungen (BxTxH)(cm)	85 x 104,1 x 123,1	85 x 103,5 x 123,1
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)	90,8 x 108,8 x 129,6	90,8 x 108,8 x 129,6
Nettogewicht (kg)	158	158
Abstand zwischen Backblechen (cm)	8	8
Fassungsvermögen	Nr. 10 Backformen / Roste (600x400mm)	Nr. 10 Backformen / Roste (600x400mm)
Anzahl Motoren	3 Bidirektional	3 Bidirektional
Backkammer Stahl	AISI 304	AISI 304
Leistung (kW)	18	18
Spannung(V/Gastyp)	Erdgas (Propangas auf Anfrage)	Erdgas (Propangas auf Anfrage)
Temperaturbereich (°C)	100 - 260	30 - 260
Temperaturkontrolle	Thermostat	Digitale Sonde
Dampf	Direkt mit Einstellung	Direkt mit Einstellung
Anzahl Programme		100