Gas Profi Konvektomat Direktdampf Touch Control 5 Bleche 1/1 GN Neue Generation

Name: Gastro Gas Kombidämpfer Für Restaurants Touchscreen 5 Bleche 1/1 GN Neue Generation
SKU: CHF511TOP-GAS
Price: 4459.10 EUR
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CHF511TOP-GAS

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Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Dieser Profi Gas-Heißluftofen - Konvektomat mit Beschwadung neuer Generation ist mit einem Touchsreen ausgerüstet und ist ideal für Restaurants dank der Backbleche zu 1/1 GN (53 x32,5 cm).

Komplett mit Selbstreinigungssystem und Kerntemperaturfühler.

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Eigenschaften des Profi Gas Kombidämpfer / Konvektomat mit Direktdampf CHF511TOP-GAS

Einfach zu bedienen dank des praktischen Control Panel 7“ in Farbe, 80 x 48 mm, wo man die Beschwadung automatisch regulieren sowie 10 Backphasen und bis zu 500 Rezepte programmieren kann.
Zudem sind die Funktionen Vorwärmen, Warmhalten und Schnellkühlung sowie verzögerter Start bis zu 24 Stunden vorgesehen und die Möglichkeit sowohl Abzugshaube als auch Gastro-Warmhalteofen zu steuern.
Sie können Speisen backen und garen indem Sie die Temperatur von 30°C a 270°C (Elektrobackofen) oder von 30°C a 260°C (Gas-Backofen) regeln.
Dieser solide Heißluftbackofen hat eine Backkammer aus rostbeständigem Edelstahl AISI 304 und eine Backofentür mit Scharniere für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120° und 180°, ein Sichtglas zur Überwachung des Backgutes.
Kondenswasserwanne an der Tür.

Zusätzliche Eigenschaften

- Patent Airflowlogic™, Drylogic™ und Humilogic™
- Serienmäßig: Automatische Reinigung und Kerntemperaturfühler
- 42 Sprachen
- USB-Anschluss
- System für HACCP
- Wasserschutz der Klasse IPX3, IPX4, IPX5
- Höhenverstellbare Füße

Garantie

Chefook bietet 1 Jahr Garantie auf die Ersatzteile.

Dieser Kombidämpfer, Konvektomat für Restaurant und Gastronomiebetriebe ist ideal für das Backen von Braten, Nudelauflauf, Backhuhn und Lasagne.

Technische Daten

Produktdetails

Abmessungen (BxTxH)(cm)	73 x 84,9 x70
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)	79 x 90,5 x 86,5
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm)	-
Nettogewicht (kg)	89
Abstand zwischen Backblechen (cm)	6,8
Fassungsvermögen	Nr. 5 Bleche / Roste 1/1 GN
Anzahl Motoren	1 Bidirektional
Backkammer Stahl	AISI 304

Technische Daten

Leistung (kW)	9
Spannung (V/Gastyp)	Erdgas (Propangas auf Anfrage)
Art des Wärmeaustauschs	Gasbrenner
Bedienblende	Touch Control
Temperaturbereich (°C)	30 – 260
Temperaturkontrolle	Digitale Sonde
Dampf	Direkt - Regulierbar
Anzahl Programme	500

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Abmessungen (BxTxH)(cm)	73 x 85,5 x 80,1	73 x 84,9 x 80,1	73 x 84,9 x70
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)	78,8 x 90,3 x 86,6	78,8 x 90,3 x 86,6	79 x 90,5 x 86,5
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm)			-
Nettogewicht (kg)	89	89	89
Abstand zwischen Backblechen (cm)	6,8	6,8	6,8
Fassungsvermögen	Nr. 5 Backformen / Roste 1/1 GN	Nr. 5 Backformen / Roste 1/1 GN	Nr. 5 Bleche / Roste 1/1 GN
Anzahl Motoren	1 Bidirektional	1 Bidirektional	1 Bidirektional
Backkammer Stahl	AISI 304		AISI 304
Leistung (kW)	9,3	9,3	9
Spannung (V/Gastyp)	Erdgas (Propangas auf Anfrage)	Erdgas (Propangas auf Anfrage)	Erdgas (Propangas auf Anfrage)
Temperaturbereich (°C)	100 - 260	30 - 260	30 – 260
Temperaturkontrolle	Thermostat	Digitaler Tastkopf	Digitale Sonde
Dampf	Direkt mit Einstellung	Direkt mit Einstellung	Direkt - Regulierbar
Anzahl Programme		100	500