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Gas Profi Konvektomat Direktdampf Touch Control 11 Bleche 1/1 GN Neue Generation
€ 6.435,00
€ 5.441,00 + MwSt.
(€ 6.638,02 iva incl.)
Artikelnummer
CHF1111TOP-GAS
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Gastro Konvektomat Gas Direktdampf CHF1111TOP-GAS



Vorsicht:
Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Dieser Profi Gas-Heißluftofen - Konvektomat mit Beschwadung neuer Generation ist mit einem Touchsreen ausgerüstet und ist ideal für Restaurants dank der Backbleche zu 1/1 GN (53 x32,5 cm).

Komplett mit Selbstreinigungssystem und Kerntemperaturfühler.

Eigenschaften des Profi Gas Kombidämpfer / Konvektomat mit Direktdampf CHF1111TOP-GAS

  • Einfach zu bedienen dank des praktischen Control Panel 7“ in Farbe, 80 x 48 mm, wo man die Beschwadung automatisch regulieren sowie 10 Backphasen und bis zu 500 Rezepte programmieren kann.
  • Zudem sind die Funktionen Vorwärmen, Warmhalten und Schnellkühlung sowie verzögerter Start bis zu 24 Stunden vorgesehen und die Möglichkeit sowohl Abzugshaube als auch Gastro-Warmhalteofen zu steuern.
  • Sie können Speisen backen und garen indem Sie die Temperatur von 30°C a 270°C (Elektrobackofen) oder von 30°C a 260°C (Gas-Backofen) regeln.
  • Dieser solide Heißluftbackofen hat eine Backkammer aus rostbeständigem Edelstahl AISI 304 und eine Backofentür mit Scharniere für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120° und 180°, ein Sichtglas zur Überwachung des Backgutes.
  • Kondenswasserwanne an der Tür.

Zusätzliche Eigenschaften

- Patent Airflowlogic™, Drylogic™ und Humilogic™
- Serienmäßig: Automatische Reinigung und Kerntemperaturfühler
- 42 Sprachen
- USB-Anschluss
- System für HACCP
- Wasserschutz der Klasse IPX3, IPX4, IPX5
- Höhenverstellbare Füße

Garantie

Chefook bietet 1 Jahr Garantie auf die Ersatzteile.


Dieser Kombidämpfer, Konvektomat für Restaurant und Gastronomiebetriebe ist ideal für das Backen von Braten, Nudelauflauf, Backhuhn und Lasagne.


 

 

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Abmessungen (BxTxH)(cm)73 x 85,5 x 12373 x 84,9 x 123
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)78,8 x 90,3 x 13078,8 x 90,3 x 130
Nettogewicht (kg)141141
Abstand zwischen Backblechen (cm)6,86,8
FassungsvermögenNr. 11 Backformen / Roste 1/1 GNNr. 11 Backformen / Roste 1/1 GN
Anzahl Motoren3 Bidirektional3 Bidirektional
Backkammer StahlAISI 304AISI 304
Leistung (kW)17,517,5
Spannung(V/Gastyp)Erdgas (Propangas auf Anfrage)Erdgas (Propangas auf Anfrage)
Temperaturbereich (°C)100 - 26030 - 260
TemperaturkontrolleThermostatDigitaler Tastkopf
DampfDirekt mit EinstellungDirekt mit Einstellung
Anzahl Programme100

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