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Der professioneller Gärschrank CHL864 von Chefook ermöglicht den Gärvorgang von Teiglinge zu beschleunigen. Kürzere Gärzeit sei es für Brotteig, Pizzateig und andere Gebäcke aus der Konditorei wie Brioches und Croissant gegenüber der traditionellen und manuellen Methode. Die Qualität das Ergebnis bleibt unverändert.
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Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.
| Abmessungen (BxTxH)(Cm) | 79,5 x 65,5 x 83,5 |
| Fassungsvermögen (Anzahl Backbleche) | 8 |
| Backbleche Abmessungen (B x T)(Cm) | 60 x 40 |
| Gewicht (Kg) | 43,6 |
| Abstand zwischen Backblechen (cm) | 7 |
| Garraum in Stahl | Edelstahl AISI 430 |
| Leistung (Kw) | 2,4 |
| Anschlusswert (V - Hz) | 220/230 - 50/60 |
| Tipo Di Scambio Termico | Widerstand |
| Bedienblende | Elektromechanisch - Oben |
| Temperaturbereich (°C) | 30 - 60 |
| Temperaturkontrolle | Thermostat |
| Abmessungen (BxTxH)(Cm) | 87,5 x 70,6 x 93,4 | 79,5 x 65,5 x 83,5 | 79,5 x 65,5 x 83,5 | 85 x 103 77 |
| Fassungsvermögen (Anzahl Backbleche) | 8 | 8 | 8 | 10 |
| Backbleche Abmessungen (B x T)(Cm) | 60 x 40 | 60 x 40 | 60 x 40 | 60 x 40 |
| Gewicht (Kg) | 85 | 43,6 | 45,3 | 91 |
| Abstand zwischen Backblechen (cm) | 7,5 | 7 | 7 | 8,5 |
| Garraum in Stahl | Edelstahl AISI 430 | Edelstahl AISI 430 | Edelstahl AISI 430 | |
| Leistung (Kw) | 2 | 2,4 | 2,4 | 2,4 |
| Anschlusswert (V - Hz) | 220 - 240 V 1N ~ 50 Hz | 220/230 - 50/60 | 220/230 - 50/60 | 220/230 - 50/60 |
| Temperaturbereich (°C) | 30 - 60 | 30 - 60 | 30 - 60 | 30 - 60 |
| Temperaturkontrolle | Thermostat | Thermostat | Thermostat | Digitale Sonde |
