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Gärschrank 8 Bleche 60 x 40 2 Türen Seitliche Öffnung
€ 1.059,00
€ 879,00 + MwSt.
(€ 1.072,38 iva incl.)
Artikelnummer
CHL864
Gärschrank für Brot, Pizza und Konditoreiprodukte CHL864


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Vorsicht:
Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Der professioneller Gärschrank CHL864 von Chefook ermöglicht den Gärvorgang von Teiglinge zu beschleunigen. Kürzere Gärzeit sei es für Brotteig, Pizzateig und andere Gebäcke aus der Konditorei wie Brioches und Croissant gegenüber der traditionellen und manuellen Methode. Die Qualität das Ergebnis bleibt unverändert.

EINPHASIG!
BLECHE NICHT IM PREIS INBEGRIFFEN!

Welche Vorteile bietet der professionelle Gärschrank CHL864 für 8 Bleche?

  • Made in Italy. Dieser professionelle Gärschrank wird in Italien aus hochwertigen Materialien hergestellt. Die Gärkammer besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 430, einem robusten und hygienischen Material. Kompakter als ein traditioneller Gärschrank, ist der CHL864 modular und als Zubehör für 3- und 4-Blech-Backöfen erhältlich.
     
  • Betriebstemperatur. Der Gärschrank hat einen Betriebstemperaturbereich von 30°C bis 60°C. Er kann auch zum Warmhalten Ihrer Produkte verwendet werden.
     
  • Zeitersparnis. Der Gärschrank verkürzt die Gärungszeiten und steigert die Produktivität. Er gewährleistet Backwaren mit einer besseren Konsistenz, Porung und Geschmack. Er kann für verschiedene Teigarten verwendet werden.
     
  • Bleche. Er kann maximal 8 Bleche mit den Maßen 60 x 40 cm und einem Führungsabstand von 7 cm aufnehmen.
     
  • Abmessungen. Der Gärschrank hat eine Breite von 79,5 cm, eine Tiefe von 65,5 cm und eine Höhe von 83,5 cm.

Garantie

Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.


Dieser Gärschrank ist ideal um die Gärzeit der Teiglinge für Brot, Pizza und Konditoreiprodukte wie Croissant zu verkürzen.

 

Technische Daten

Produktdetails

Abmessungen (BxTxH)(Cm) 79,5 x 65,5 x 83,5
Fassungsvermögen (Anzahl Backbleche) 8
Backbleche Abmessungen (B x T)(Cm) 60 x 40
Gewicht (Kg) 43,6
Abstand zwischen Backblechen (cm) 7
Garraum in Stahl Edelstahl AISI 430

Technische Daten

Leistung (Kw) 2,4
Anschlusswert (V - Hz) 220 - 50/60
Tipo Di Scambio Termico Widerstand
Bedienblende Elektromechanisch - Oben
Temperaturbereich (°C) 30 - 60
Temperaturkontrolle Thermostat

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Abmessungen (BxTxH)(Cm)87,5 x 70,6 x 93,479,5 x 65,5 x 83,579,5 x 65,5 x 83,585 x 103 77
Fassungsvermögen (Anzahl Backbleche)88810
Backbleche Abmessungen (B x T)(Cm)60 x 4060 x 4060 x 4060 x 40
Gewicht (Kg)8543,645,391
Abstand zwischen Backblechen (cm)7,5778,5
Garraum in StahlEdelstahl AISI 430Edelstahl AISI 430Edelstahl AISI 430
Leistung (Kw)22,42,42,4
Anschlusswert (V - Hz)220 - 240 V 1N ~ 50 Hz220 - 50/60220 - 50/60220 - 50/60
Temperaturbereich (°C)30 - 6030 - 6030 - 6065 - 85
TemperaturkontrolleThermostatThermostatThermostatDigitale Sonde

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