Dieser professionelle Elektroofen mit direktem Dampf der neuesten Generation und manuellem Bedienfeld ist ideal für die Patisserie, da er für 60 x 40 Backbleche geeignet ist.
Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.
Abmessungen (BxTxH)(cm) | 85 x 104,1 x 85 |
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 91 x 109 x 101,5 |
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm) | 71 x 55,1 x 57,5 |
Nettogewicht (kg) | 108,2 |
Abstand zwischen Backblechen (cm) | 8 |
Fassungsvermögen | 6 60x40 cm Bleche/Roste |
Anzahl Motoren | 2 zweirichtungslaufige Motoren |
Backkammer Stahl | AISI 304 |
Leistung (kW) | 10,4 |
Spannung (V/Gastyp) | 380 - 50 |
Art des Wärmeaustauschs | Elektrische Heizung |
Bedienblende | Manuelle Steuerung |
Temperaturbereich (°C) | 100° - 270° |
Temperaturkontrolle | Thermostat |
Dampf | Direkter Dampf mit Regelung |
Abmessungen (BxTxH)(cm) | 86,5 x 77,5 x 71,5 | 85 x 104,1 x 85 | 85 x 103,5 x 85 | 85 x 103,5 x 85 |
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 91 x 81,5 x 90,5 | 91 x 109 x 101,5 | 91 x 109 x 101,5 | 91 x 109 x 101,5 |
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm) | 71 x 55,1 x 57,5 | 71 x 55,1 x 57,5 | 71 X 55,1 X 57,5 | |
Nettogewicht (kg) | 85 | 108,2 | 108,2 | 108,2 |
Abstand zwischen Backblechen (cm) | 7,5 | 8 | 8 | 8 |
Fassungsvermögen | Nr. 6 Bleche od. Roste GN 1/1 od. 60 x 40 | 6 60x40 cm Bleche/Roste | 6 60x40 cm Bleche/Roste | 6 60x40 cm Bleche/Roste |
Anzahl Motoren | 2 Bidirektional | 2 zweirichtungslaufige Motoren | 2 zweirichtungslaufige Motoren | 2 zweirichtungslaufige Motoren |
Backkammer Stahl | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 | AISI 304 |
Leistung (kW) | 7,9 | 10,4 | 10,4 | 11,4 |
Spannung (V/Gastyp) | 380 - 415 V 3N ~ 50/60 Hz | 380 - 50 | 380 - 50/60 | 380 - 50/60 |
Temperaturbereich (°C) | 50 - 270 | 100° - 270° | 30° - 270° | 30° - 270° |
Temperaturkontrolle | Digitale Sonde | Thermostat | Digitale Sonde | Digitale Sonde |
Dampf | Direkt + Regulierbar | Direkter Dampf mit Regelung | Direkter Dampf mit Regelung | Direkter Dampf mit Regelung |
Anzahl Programme | 99 | 100 | 500 |
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