Dieser elektrischer Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Direktdampf neuer Generation ist mit einem manuellen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Konditoreien und Bäckereien dank der Backbleche zu 60x40cm.
- Wasserschutz der Klasse IPX4
- Vorrichtung für die manuelle Reinigung
- CB-Zertifizierung
- Höhenverstellbare Füße
Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.
| Abmessungen (BxTxH)(cm) | 86,5 x 74,5 x 56,5 | |||
| Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 90 x 77 x 75,5 | |||
| Nettogewicht (kg) | 65 | |||
| Abstand zwischen Backblechen (cm) | 7,5 | |||
| Fassungsvermögen | Nr. 4 Bleche od. Roste GN 1/1 od. 60 x 40 | |||
| Anzahl Motoren | 2 Bidirektional | |||
| Backkammer Stahl | AISI 304 | |||
| Leistung (kW) | 6,5 | |||
| Spannung (V/Gastyp) | 380 - 415 V 3N ~ 50/60 Hz | |||
| Temperaturbereich (°C) | 50 - 270 | |||
| Temperaturkontrolle | Digitale Sonde | |||
| Dampf | Direkt + Regulierbar | |||
| Anzahl Programme | 99 |
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