Elektro Gastro Heißluftbackofen mit Beschwadung - Manuell 11 Bleche GN 1/1 Neue Generation

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Elektro Gastro Heißluftbackofen mit Beschwadung - Manuell 11 Bleche GN 1/1 Neue Generation

Name: Elektro Profi Kombidämpfer Für Restaurants Manuell 11 Bleche GN 1/1 Neue Generation
SKU: CHF1111MCN
Price: 3716.12 EUR
Availability: InStock

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Artikelnummer
CHF1111MCN

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Vorsicht:

Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Dieser professionelle, neueste Dampf-Elektrobackofen mit manueller Steuerung ist ideal für Restaurants dank der GN 1/1 (53 x 32,5 cm) Backbleche.

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Eigenschaften des professionellen Elektro-Dampfbackofens CHF1111MCN für Restaurants

Made in Italy. Der Konvektions-Elektrobackofen von Chefook wird in Italien hergestellt; der Garraum besteht aus Edelstahl AISI 304 10/10. Der Boden der Kammer ist gestanzt, die Kanten sind vollständig abgerundet, und das innere Glas ist aufklappbar und wärmereflektierend. Der Ofen verfügt über die Schutzklassen IPX4 und IPX5 gegen Wasserstrahlen sowie über die CB-Zertifizierung für Sicherheit und Qualität.

Elektro-Konvektionsbackofen. Dieser Elektrobackofen für Restaurants arbeitet mit Konvektion, das heißt, er verwendet einen elektrischen Lüfter, um die Wärme gleichmäßig im Garraum zu verteilen. Dank dieser Eigenschaften und der eingebauten bidirektionalen Lüftermotoren wird die Garzeit erheblich verkürzt und alle Speisen werden gleichmäßig gegart.

Direkter Dampf. Der 5-stufige Wählschalter ermöglicht es Ihnen, direkten Dampf einzustellen, der in den Garraum eingebracht wird und ideal für das Backen von Produkten wie Brot, Gebäck oder Fisch ist.

Betriebstemperatur. Das elektromechanische Bedienfeld des professionellen Konvektions-Elektrobackofens ermöglicht es Ihnen, die Temperatur von 100°C bis 270°C einzustellen; der vorhandene Timer hilft Ihnen, die Garzeit von 10 bis 120 Minuten/unbegrenzt einzustellen.

Abmessungen. Das Gerät hat eine Breite von 73 cm, eine Tiefe von 85,5 cm und eine Höhe von 113 cm und verfügt über 4 verstellbare Füße. Die mitgelieferten Führungen können maximal 11 GastroNorm GN 1/1 Backbleche (nicht inbegriffen) aufnehmen.

Tür. Der Elektrobackofen für Restaurants verfügt über eine umkehrbare Tür mit verstecktem Scharnier (optional) und eine Türverriegelung bei 60°, 90°, 120° und 180° Öffnungswinkeln. Während der Ofen in Betrieb ist, bleibt das Innenlicht stets eingeschaltet.

Garantie

Chefook garantiert 1 Jahr auf die Ersatzteile.

Dieser Kombidämpfer, Konvektomat für Restaurant und Gastronomiebetriebe ist ideal für das Backen von Braten, Nudelauflauf, Backhuhn und Lasagne.

Technische Daten

Produktdetails

Abmessungen (BxTxH)(cm)	73 x 85,5 x 113
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)	78,8 x 90,5 x 127,6
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm)	-
Nettogewicht (kg)	113,8
Abstand zwischen Backblechen (cm)	6,8
Fassungsvermögen	11 GN 1/1 Bleche/Roste
Anzahl Motoren	2 zweirichtungslaufige Motoren
Backkammer Stahl	AISI 304

Technische Daten

Leistung (kW)	15,4
Spannung (V/Gastyp)	380 - 50
Art des Wärmeaustauschs	Elektrische Heizung
Bedienblende	Manuelle Steuerung
Temperaturbereich (°C)	100° - 270°
Temperaturkontrolle	Thermostat
Dampf	Direkter Dampf mit Regelung
Anzahl Programme	-

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Abmessungen (BxTxH)(cm)	86,5 x 77,5 x 101,5	73 x 85,5 x 113	73 x 84,9 x 113
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)	91 x 81,5 x 120,5	78,8 x 90,5 x 127,6	78,8 x 90,5 x 127,6
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm)		-	-
Nettogewicht (kg)	110	113,8	113,8
Abstand zwischen Backblechen (cm)	7,5	6,8	6,8
Fassungsvermögen	Nr. 10 Bleche od. Roste GN 1/1 od. 60 x 40	11 GN 1/1 Bleche/Roste	11 GN 1/1 Bleche/Roste
Anzahl Motoren	3 Bidirektional	2 zweirichtungslaufige Motoren	2 zweirichtungslaufige Motoren
Backkammer Stahl	AISI 304	AISI 304	AISI 304
Leistung (kW)	11,8	15,4	15,5
Spannung (V/Gastyp)	380 - 415 V 3N ~ 50/60 Hz	380 - 50	380 - 50/60
Temperaturbereich (°C)	50 - 270	100° - 270°	30° - 270°
Temperaturkontrolle	Digitale Sonde	Thermostat	Digitale Sonde
Dampf	Direkt + Regulierbar	Direkter Dampf mit Regelung	Direkter Dampf mit Regelung
Anzahl Programme	99	-	100