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Elektro Gastro Heißluftbackofen mit Beschwadung - Digital 20 Bleche 1/1 GN Neue Generation
€ 8.829,00
€ 6.399,00 + MwSt.
(€ 7.806,78 iva incl.)
Artikelnummer
CHF2011DGT
Elektro Profi Konvektomat Digital CHF2011DGT


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Vorsicht:
Elektrische und gasbetriebene Geräte sowie Kühlanlagen müssen von qualifiziertem Personal installiert werden.

Dieser elektrischer Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Beschwadung neuer Generation ist mit einem digitalen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Restaurants dank der Backbleche zu 1/1 GN (53 x32,5 cm). Aufrüstung für das Selbstreinigungssystem und den Kerntemperaturfühler möglich.

 


Eigenschaften des elektrischen Profi Kombidämpfer / Konvektomat mit direkter Beschwadung CHF2011DGT

  • Einfach zu bedienen dank des praktischen schwarzen Control Panel 7“, wo man die Beschwadung regulieren sowie 10 Backphasen und bis zu 100 Rezepte programmieren kann.
  • Die Programme sehen zudem die Funktionen von Vorwärmen, Warmhalten und Schnellkühlung sowie verzögerter Start bis zu 24 Stunden.
  • Sie können Speisen backen und garen, indem Sie die Temperatur von 30 °C a 270 °C regeln.
  • Dieser solide Heißluftbackofen hat eine Backkammer aus rostbeständigem Edelstahl AISI 304 und eine Backofentür mit Scharniere für Türoffenstellung bei 60°, 90°, 120° und 180°, ein Sichtglas zur Überwachung des Backgutes.
  • Kondenswasserwanne an der Tür.

Zusätzliche Eigenschaften

- Patent Airflowlogic™ und Humilogic™

- Vorrichtung für Kerntemperaturfühler

- USB-Anschluss

 - HACCP-Daten

- Wasserschutz der Klasse IPX4

- Vorrichtung für die automatische Reinigung

- Höhenverstellbare Füße

Garantie

1 Jahr Garantie auf die Ersatzteile.


Dieser Kombidämpfer, Konvektomat für Restaurant und Gastronomiebetriebe ist ideal für das Backen von Braten, Nudelauflauf, Backhuhn und Lasagne.


 

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Abmessungen (BxTxH)(cm)93 x 104,1 x 190
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm)114,6 x 126 x 209
Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm)-
Nettogewicht (kg)247,2
Abstand zwischen Backblechen (cm)6,6
Fassungsvermögen20 GN 1/1 Bleche/Roste
Anzahl Motoren4 zweirichtungslaufige Motoren
Backkammer StahlAISI 304
Leistung (kW)31
Spannung (V/Gastyp)380 - 50
Temperaturbereich (°C)100° - 270°
TemperaturkontrolleThermostat
DampfDirekter Dampf mit Regelung
Anzahl Programme-

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