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Dieser elektrischer Profi Heißluftofen - Konvektomat mit Beschwadung neuer Generation ist mit einem digitalen Control Panel ausgerüstet und ist ideal für Restaurants dank der Backbleche zu 1/1 GN (53 x32,5 cm). Aufrüstung für das Selbstreinigungssystem und den Kerntemperaturfühler möglich.
- Patent Airflowlogic™ und Humilogic™
- Vorrichtung für Kerntemperaturfühler
- USB-Anschluss
- HACCP-Daten
- Wasserschutz der Klasse IPX4
- Vorrichtung für die automatische Reinigung
- Höhenverstellbare Füße
1 Jahr Garantie auf die Ersatzteile.
Dieser Kombidämpfer, Konvektomat für Restaurant und Gastronomiebetriebe ist ideal für das Backen von Braten, Nudelauflauf, Backhuhn und Lasagne.
| Abmessungen (BxTxH)(cm) | 93 x 104,1 x 190 | ||
| Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 114,6 x 126 x 209 | ||
| Abmessungen Backkammer (BxTxH)(cm) | - | ||
| Nettogewicht (kg) | 247,2 | ||
| Abstand zwischen Backblechen (cm) | 6,6 | ||
| Fassungsvermögen | 20 GN 1/1 Bleche/Roste | ||
| Anzahl Motoren | 4 zweirichtungslaufige Motoren | ||
| Backkammer Stahl | AISI 304 | ||
| Leistung (kW) | 31 | ||
| Spannung (V/Gastyp) | 380 - 50 | ||
| Temperaturbereich (°C) | 100° - 270° | ||
| Temperaturkontrolle | Thermostat | ||
| Dampf | Direkter Dampf mit Regelung | ||
| Anzahl Programme | - |
