Dieser elektrischer Konditorei Heißluftofen - Konvektomat mit Beschwadung neuer Generation ist mit einem Touchscreen ausgerüstet und ist ideal für Konditoreien und Bäckereien dank der Backbleche zu 60x40 cm.
- Patent Airflowlogic™, Drylogic™ und Humilogic™
- Wasserschutz der Klasse IPX3, IPX4, IPX5
- Serienmäßig: Automatische Reinigung und Kerntemperaturfühler
- USB-Anschluss
- Höhenverstellbare Füße
- 42 Sprachen
- System für HACCP
Chefook bietet 1 Jahr Garantie auf die Ersatzteile.
Abmessungen (BxTxH)(cm) | 86,5 x 77,5 x 101,5 | |||
Verpackungsabmessungen (BxTxH)(cm) | 91 x 81,5 x 120,5 | |||
Nettogewicht (kg) | 110 | |||
Abstand zwischen Backblechen (cm) | 7,5 | |||
Fassungsvermögen | Nr. 10 Bleche od. Roste GN 1/1 od. 60 x 40 | |||
Anzahl Motoren | 3 Bidirektional | |||
Backkammer Stahl | AISI 304 | |||
Leistung (kW) | 11,8 | |||
Spannung (V/Gastyp) | 380 - 415 V 3N ~ 50/60 Hz | |||
Temperaturbereich (°C) | 50 - 270 | |||
Temperaturkontrolle | Digitale Sonde | |||
Dampf | Direkt + Regulierbar | |||
Anzahl Programme | 99 |
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