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Made in Italy. Diese professionelle elektrische Fritteuse mit einer Wanne verfügt über eine geprägte Platte mit einem abgerundeten Behälter, der als Expansionszone für das Öl dient und ein Überlaufen verhindert. Die 13-Liter-Wanne besteht aus 1,5 mm dickem AISI 304 Edelstahl, ist abgerundet und aus einem Stück gestanzt.
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Ölablauf. Das Öl wird über einen verchromten Messinghahn in einen Stahlbehälter mit Edelstahlfilter abgelassen.
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Heizung. Die professionelle elektrische Fritteuse ist mit gepanzerten Edelstahlheizkörpern mit hohem Wirkungsgrad ausgestattet. Das Befestigungssystem der Heizkörper ermöglicht deren Drehung und damit eine effiziente Reinigung der Wanne.
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Temperatur. Die Temperatur wird von einem elektrischen Thermostat gesteuert, der den Schalter betätigt, der die Heizgruppen mit Strom versorgt. Die maximale Betriebstemperatur der professionellen Fritteuse beträgt 190°C. Überschreitet die Öltemperatur 230°C, unterbricht ein Sicherheitsthermostat den Stromkreis.
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Kontrollpanel-Anzeigen. Die orangefarbene Anzeige auf dem Bedienfeld der Restaurant-Fritteuse zeigt das Ein- und Ausschalten der Maschine an. Die grüne Anzeige bezieht sich auf die Spannung der Heizkörper: Anwesenheit von Spannung und Einschalten der Heizgruppen.
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Praktisch. Diese professionelle elektrische Fritteuse ist besonders bei Gastronomen beliebt, die ein gesundes Frittiersystem bevorzugen, wodurch der häufige Ölwechsel reduziert wird, da die organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben.
Diese Gastro Fritteuse ist ideal für Bars, Pubs, Restaurants und Imbisse.
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